Whitney / Flickr / CC2.0
- Celkem: 3 hodiny 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 3 hodiny
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 888 | Kalorie |
| 61 g | Tlustý |
| 5g | Sacharidy |
| 78 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 888 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 61 g | 78% |
| Nasycený tuk 30g | 151% |
| Cholesterol 318 mg | 106% |
| Sodík 976 mg | 42% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 5 g | 2% |
| Dietní vláknina 2g | 5% |
| Protein 78g | |
| Vápník 71 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na hovězí upečené hovězí sklíčidlo skutečně ukazuje, jak skvělé může být jen několik ingrediencí. Hovězí maso je pečeno dlouho a pomalu s aromatickou zeleninou a výsledkem je vidlicově jemné upínací pouzdro s lahodnou přírodní šťávou.
Ingredience
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 2 lžičky soli
- 1 lžička černého pepře
- 3 1/2 libry hovězí chuck hrnec pečeně
- 1 šálek mrkve (nakrájené na kosti)
- 1 šálek celeru (nakrájený na kosti)
- 1 velká cibule (nakrájená na kosti)
- 1 čajová lžička rozmarýnu
- 1/2 tyčinky másla
- Volitelné: připravené bramborové kaše
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Hovězí sklíčidlo osolíme solí a čerstvým mletým pepřem.
Přidejte olivový olej do nizozemské trouby a hnědé hovězí maso na středně vysokou teplotu ze všech stran.
Odstraňte upínací sklíčidlo a přidejte zbývající ingredience.
Snižte teplotu na střední hodnotu a zeleninu na másle vařte 5 minut za stálého míchání.
Vložte hovězí sklíčidlo pečené zpět se zeleninou, přikryjte a pečte v předehřáté troubě 275 F po dobu 2 1/2 hodiny nebo do vidlice.
Před krájením na zrno nechte hovězí maso stát na prkénku 10 minut.
Chuť a sezónní zeleninová směs v případě potřeby.
Podávejte prostý nebo na šťouchané brambory. Lžíci zeleninové směsi a šťávy přes vrchol a sloužit. Užívat si!
Značky receptů:
- Brambor
- hovězí sklíčidlo pečené
- entrée
- americký
