Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 50 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 638 | Kalorie |
| 42 g | Tlustý |
| 14g | Sacharidy |
| 49 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 638 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 42 g | 54% |
| Nasycený tuk 20g | 100% |
| Cholesterol 178 mg | 59% |
| Sodík 649 mg | 28% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 14 g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 49g | |
| Vápník 504 mg | 39% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Některé noci není nic lepšího než maso a bramborové jídlo, a tato kastrol kombinuje obě tyto domácí jídla přímo do jednoho jídla. Křupavé, ale něžné kousky brambor nahoře podávají kastrol šťavnatého mletého hovězího masa svázaného smetanovou sýrovou omáčkou. Je to jen věc za chladného večera a skutečný rodinný milenec. Zbytky se budou bojovat příští den. Udělejte si s tím velký zelený salát.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce olivového oleje (děleno)
- 1 šálek cibule (sekané)
- 1 šálek mrkve (sekané)
- 1 čajová lžička česneku (jemně mletá)
- 2 libry mletého hovězího masa
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- 2 lžičky sušeného oreganu
- 1 šálek kuřecí vývar
- 1 šálek zakysané smetany
- 2 šálky (jedno balení po 8 uncích), strouhaný sýr čedar
- 2 velké univerzální brambory Idaho (asi 3/4 libry, loupané a strouhané)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 375 F. Lehce naolejujte mělkou 2-kvartovou pekáče nebo sprej s nepřilnavou kuchyňskou sprejem.
Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu.
Přidejte cibuli, mrkev a česnek a restujte po dobu 4 minut, dokud nabídka.
Přidejte mleté hovězí maso a opékejte asi 8 minut, za stálého míchání rozdělte maso lžičkou, dokud nebude hovězí maso hnědé.
Proměňte jej v cedník, aby se vysypal, a vraťte jej na pánev. Dochutíme solí a pepřem a vmícháme oregano, kuřecí vývar, zakysanou smetanu a 1 šálek drceného sýra. Vařte 3 minuty a poté proměňte směs na připravenou pekáčku.
Nastrouhané brambory vložte do čistého utěrky a zkrouťte a vytlačte na dřez, abyste z brambor odstranili co nejvíce vody.
V misce střední velikosti hodte rozdrcené brambory zbývající lžící oleje a osolte solí a pepřem. Brambory rovnoměrně rozložte na směs mletého hovězího masa.
Pečeme po dobu 30 minut, dokud brambory nejsou křehké a nepečené na vrcholu. Posypte zbývající šálku strouhaným sýrem na brambory a vraťte kastrol do trouby na 5 minut, dokud se sýr neroztaví.
Podávejte horké a užívejte si!
Spropitné
Co mohou děti udělat: Změřte různé ingredience. Můžete také navrhnout, aby vaše děti vybraly bylinu nebo koření jiné než oregano, aby se věci změnily (přemýšlejte o tymiánu, majoránce, bazalce nebo chilli), rozložte brambory na kastrol, posypte sýrem na konci.
Značky receptů:
- Hovězí
- večeře
- americký
- podzim
