Diana Rattray
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 300 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 37 g | Sacharidy |
| 8g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 300 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 175 mg | 58% |
| Sodík 344 mg | 15% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 37 g | 13% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 8g | |
| Vápník 104 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento citronový pudinkový dort dělá lahodný, lehký dezert se spoustou citronové chuti. Beaten vaječných bílků, aby dort měkký a načechraný.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce másla
- 2/3 šálku granulovaného cukru
- 1 polévková lžíce strouhané citronové kůry
- 3 velká vejce, oddělená
- 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1 šálek půl a půl mléka nebo plnotučného mléka
- 1/2 šálku čerstvé citronové šťávy
- Dash sůl
- 1/8 lžičky krému z tatarku
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 F.
Máslo 8-palcové čtvercové pekáče nebo 1 1/2-quart souffle jídlo.
Ve velké míchací míse smíchejte máslo, cukr a citronovou kůru dohromady, dokud není lehká a krémová. Porazte žloutky, dokud se dobře nerozmíchají.
Míchejte v mouce; přidejte půl a půl nebo mléko a citronovou šťávu. Porazte pomalu, dokud se dobře nezmíchá.
V nerezové oceli nebo skleněné míse rozšlehejte bílé vejce do pěny. Přidejte pomlčku soli a smetanu z tatarku; pokračovat v bití na měkké vrcholy.
Přeložte vaječné bílky do těsta. Je-li příliš tuhý, bílé se budou trochu složitější do tenkého těsta.
Proměňte těsto na citronový pudink na připravené pekáče.
Umístěte pekáč do větší pánve; nalijte vroucí vodu do vnější pánve do hloubky asi 1 palec.
Pečte v předehřáté troubě asi 35 až 45 minut, nebo dokud nezasáhne a lehce zhnědne. Čistý nůž zasunutý do středu citronového pudinkového koláče by měl po dokončení dorazit čistý.
Před podáváním z pánve nechte dort stát 15 minut.
Podávejte citronový pudinkový dort se šlehačkou a posypte prosátým cukrářským cukrem.
Citronový pudinkový dort podává 6.
Značky receptů:
- dort
- citronový pudinkový dort
- dezert
- jižní
