Diana Rattray
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 4 porce
Tento snadný kastrol lilku se vyrábí přidáním vajec. Strouhaná cibule přidává chuť a drobky jí dodávají texturu. Kastrol je podobný kukuřici, ale je vyroben z vařeného lilku.
Použijte sýr čedar nebo kombinaci čedarového jacku, nebo ho udělejte s drceným uzeným sýrem nebo gruyere.
K této směsi lze společně se strouhanou cibulkou přidat jemně nasekanou čerstvou petrželku a pomlčku česnekového prášku.
Ingredience
- 1 středně lilek (oloupané a nakrájené)
- 1 lžičková sůl
- 3 polévkové lžíce másla
- 2 až 3 lžíce cibule (strouhané)
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky černého pepře
- 1 velké vejce
- 1/3 šálku půl a půl (nebo mléka)
- 1/2 šálku crackerů (hrubých; slaných)
- 3/4 šálku čedar (nebo směs Monterey Jack, drcené)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zahřejte troubu na 325 F / 165 ° C / plyn 3. Máslo připravte 1-kastrolu kastrol.
Lilek vařte ve vroucí vodě s 1 čajovou lžičkou soli, než je nabídka.
Vypusťte a lehce rozdrťte. Přidejte máslo, nastrouhanou cibuli a 1/4 lžičky soli a pepře; dobře prolnout.
V misce rozšlehejte vejce mlékem nebo půl a půl, dokud se nerozmíchají.
Zamíchejte ji do lilku. Vmíchejte drobky cracker a 1/2 šálku drceného sýra.
Nalijte směs do připravené pekáče.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 25 až 35 minut, nebo dokud nezasedne do středu.
Posypte zbývajícím sýrem a pokračujte v pečení, dokud se sýr neroztaví a kastrol nepatrně nehnědne kolem okrajů.
Spropitné
- Pro individuální porce pečte 4 lehce máselné 6-unce ramekiny.
Značky receptů:
- čedar
- příloha
- jižní
- rodinná večeře
