Smrk
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 253 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 51 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 253 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 107 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 51 g | 19% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Vápník 55 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto sladké brambory se vaří s hnědým cukrem a máslovou omáčkou v pánvi.
Kandované sladké brambory jsou relativně lehkou alternativou k těžším sladkým bramborovým kastrolům. Neváhejte přidat trochu skořice pro kořeněné sladké brambory, nebo přidat nějaké půlky pekanového ořechu do sirupu se sladkými bramborami.
Sladké brambory se vaří jen do měkka a pak se vaří v hnědém cukrovém sirupu, dokud se nezklame k dokonalosti.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 4 středně sladké brambory (vařené jen do jemné, ale pevné)
- Kóšer sůl
- 3/4 šálku světle hnědého cukru (pevně zabalené)
- 1/3 šálku vody
- 2 polévkové lžíce másla
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Vařené sladké brambory nechte vychladnout (viz níže), dokud nejsou dostatečně vychladlé, aby se s nimi dalo manipulovat. Můžete je protékat studenou vodou, abyste urychlili proces chlazení.
Ochlazené sladké brambory oloupeme na polovinu nebo na kousky a lehce posypeme solí.
Smrk
Ve velké pánvi smíchejte hnědý cukr s vodou a máslem. Přiveďte k varu.
Smrk
Vložte bramborové poloviny nebo kousky do sirupu a snižte teplotu na minimum.
Smrk
Sladké brambory vařte na mírném ohni za občasného míchání po dobu asi 15 minut nebo do doby, než budou sladké brambory zasklené a kandované.
Smrk
Užívat si!
Tipy
- Chcete-li vařit sladké brambory v mikrovlnné troubě, vydrhněte sladké brambory a propíchněte je na několika místech. Umístěte je na desku bezpečnou pro mikrovlnnou troubu a mikrovlnnou troubu na 100 procent výkonu po dobu asi 4 minut, nebo jen do doby, než bude vidlička jemná, ale stále docela pevná. Vložte je do studené vody a nechte stát, dokud nevychladnou, aby se s nimi nakládalo. Chcete-li vařit sladké brambory na varné desce, vložte umyté neloupané sladké brambory do velkého hrnce a přikryjte vodou. Přiveďte k varu, snižte teplotu na střední a nízkou teplotu a přikryjte pánev. Jemně vařte, dokud sladké brambory nejsou mírně jemné, ale stále pevné, asi 20 minut. Zakryjte je studenou vodou, abyste vaření zastavili. Když jsou brambory dostatečně chladné, sklouzněte je.
Varianty receptů
- Vyměňte vodu jablečnou šťávou, pomerančovou šťávou, ananasovou šťávou nebo jablečným moštem. Přidejte 1 šálek poloviny opečeného pekanového ořechu do sirupu se sladkými bramborami. Do vařícího sirupu přidejte 1 čajovou lžičku mleté skořice nebo několik tyčinek skořice.
Značky receptů:
- Zeleninová strana
- kandované sladké brambory
- příloha
- jižní
