Juanmonino / E + / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Koktejl plněný banánem vytvořený pro Národní den rumu (16. srpna), tento recept z Zříceniny matky v NYC je tunou legrace. Banánová houpací síť nabízí Sailor Jerry Spiced Rum a nabízí lahodnou chuť spolu s několika zajímavými ingrediencemi, se kterými si můžete hrát.
I když ve svých nápojích nejste fanouškem banánů, možná budete chtít dát tomuto šanci šanci, protože kořeněné rumy transformují chuť ovoce do zcela nového zážitku. Je to jeden z nejlepších banánových koktejlů, které najdete, a přináší ovoce na úroveň výborné sofistikovanosti, která je velmi vzácná.
Vyzkoušejte jiný banánový koktejl se zábavným názvem: Špinavý banán.
Ingredience
- 1 1/2 oz kořeněného rumu (Sailor Jerry)
- 3/4 unce domácí banánový sirup
- 3/4 unce limetkové šťávy
- 1 pomlčka Angostura bitters
- Ozdoba: karamelizovaný banánový prach (na okraj)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Okrajte kupé s banánovým prachem.
Nalijte rum, sirup, vápno a hořké do koktejlové třepačky naplněné ledem.
Dobře protřepat.
Napětí do připraveného kupé skla.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Pro výrobu banánového sirupu je nejjednodušší zlikvidovat celý banán v kuchyňském robotu a přidat jej do standardní jednoduché receptury sirupu po 1 šálku každé vody a cukru během vaření. Jakmile je sirup vychladlý, rozřeďte všechny kousky banánů a jste připraveni jít. Přidejte druhý banán pro intenzivnější chuť. Pokud se chcete vydat snadnou cestou, několik sirupových společností nabízí banánový sirup. Podívejte se na to od značek jako Amoretti a Torani.Banánový prach je vytvořen karamelizací bílého granulovaného cukru banánovým sirupem a Sailor Jerry Rum. Chcete-li to, kombinujte 1 šálek cukru a 1/4 šálek každého sirupu a rumu v kastrolu. Jak se cukr rozpustí, nepřetržitě promíchejte a přiveďte k varu, poté přestaňte míchat. Omezte na asi 8 až 10 minut do varu - na rozdíl od běžného karamelizovaného cukru, který se vyrábí s vodou, barva není indikátorem dárcovství, proto použijte kandizovaný teploměr s cílem dosáhnout tvrdé trhliny asi 300 F. Před zchladí, nalije karamel na fólii potaženou fólií, která je namazaná a nechá ztvrdnout. Rozdělte tvrdý banánový bonbón na malé kousky a v kuchyňském robotu jej přeměňte na „prach“.
Varianta receptů
Jako jednodušší alternativu k banánovému prachu vložte hrst sušených kousků banánů do kuchyňského robota a míchejte, dokud nezůstanete s nejlepšími částečkami. To pak můžete smíchat s bílým nebo surovým cukrem v poměru 1 díl banán ke 2 dílům cukru, dokud nezískáte jednotnou barvu. Pokud chcete, přidejte trochu koření, například mletou skořici a muškátový oříšek.
Jak silný je banánový houpací síť?
Sailor Jerry je lahvová na 92 důkazů, což je důvod, proč je to tak chutný kořeněný rum. Protože je to jediný alkohol v banánové houpací síti, nápoj se třese, aby byl překvapivě jemný. V průměru by jeho obsah alkoholu měl klesnout někde kolem 20 procent ABV (40 důkazů), takže je to podobné pití popraskané jahodové daiquiri.
Značky receptů:
- Rum
- koktejl
- americký
- oslava
