Diana Rattray
- Celkem: 100 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 80 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1155 | Kalorie |
| 61 g | Tlustý |
| 18g | Sacharidy |
| 123 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1155 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 61 g | 78% |
| Nasycený tuk 17g | 85% |
| Cholesterol 380 mg | 127% |
| Sodík 454 mg | 20% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 18 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 123g | |
| Vápník 150 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto chutné kuře má spoustu citronové a česnekové chuti. K ochucení kuřete použijte sušený estragon nebo tymián, nebo použijte bylinnou směs nebo kořenící sůl.
Místo rozebraného kuřete můžete bez obav použít kuřecí stehna nebo kostní kuřecí prsa.
Ingredience
- 12 až 18 malých bílých cibulí (oloupané *)
- 1 kuřecí fritéza, asi 3 1/2 až 4 libry
- 1/2 šálku bílého vína (suché)
- 1/2 šálku kuřecího vývaru
- 5 stroužků česneku (mleté)
- 5 až 7 polévkových lžic citronové šťávy (ze 2 citronů)
- 1 čajová lžička estragon (nebo použijte sušený listový tymián)
Kroky, jak to udělat
* Pokud používáte čerstvou cibuli, nakrájejte X na kořenový konec, vařte 3 minuty, poté ochlaďte v ledové vodě a sklouzněte.
Nastříkejte pekařskou misku o rozměrech 13x9 palců pomocí spreju na vaření nebo olivového oleje. Zahřejte troubu na 375 °.
Čtvrť kuře. Uspořádejte kuřecí kousky v připravené pekáčce s oloupanou cibulkou.
Kombinujte víno, vývar, česnek, citronovou šťávu a estragon nebo tymián; nalijeme kuře. Posypeme solí, pepřem a paprikou.
Pečeme 30 minut.
Pečte a vraťte se péct o 45 až 55 minut déle, nebo dokud kuře není vařené skrz a opečené.
Značky receptů:
- citrón
- pečené kuře s citronem a česnekem
- večeře
- jižní
