Danielle Reid / EyeEm / Getty Images
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Těsto musí chlazit: 2 hodiny
- Výnos: Asi 36 Pierogi (36 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 85 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 2g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Asi 36 Pierogi (36 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 85 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 11% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 22 mg | 7% |
| Sodík 61 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 2 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vápník 16 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto těsto pierogi používá smetanový sýr, máslo a zakysanou smetanu a je ideální pro dezertní pierogi jako sladký sýr, švestka nebo jiné ovoce. Ale také dobře se daří pikantním náplním.
Ingredience
- 8 uncí nesoleného másla (změkčené)
- 8 uncí smetanový sýr (změkčený)
- 1/2 kysané smetany
- 3 1/2 šálky univerzální mouky
- 1 lžičková sůl
Kroky, jak to udělat
Umístěte máslo, smetanový sýr a zakysanou smetanu do kuchyňského robota vybaveného kovovou čepelí a zpracovejte do hladkého stavu.
Přidejte směs mouky a soli a pulsu.
Těsto proměňte na plastový obal.
Pomocí vzteklých rukou vytvořte míč a pevně ho zabalte.
Chlazte alespoň 2 hodiny nebo přes noc.
Tipy
- Při práci s moukou se ujistěte, že jste správně změřili. Vytvořte si vlastní pierogi a naučte se, jak je válet, krájet, plnit a vařit.
Značky receptů:
- Pierogi
- východní evropa
- podzim
- těstoviny
