Smrk / Elizabeth LaBau
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 8x8 pánev (64 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 85 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8x8 pánský fondán (64 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 85 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sodík 44 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 5% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Vápník 12 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Vyveď Baileys! Chcete dát své cukroví malý kop? Tento irský krémový fondán je hladký bílý čokoládový fondán obohacený o irský krémový likér. Je ideální pro den svatého Patrika, nebo kdykoli chcete, aby byl váš fond trochu zajímavější!
Tento recept je založen na našem oblíbeném receptu z bílé čokoládové fondány, který se snadno a rychle spojuje. Přidání irského smetanového likéru dodává chuti hlubší a bohatší chuť. Přidává se před vařením fondánu, takže většina alkoholu se uvaří a chuť zůstane pozadu. Na konec receptu jsme vložili poznámky pro případ, že si přejete udělat variaci s menším množstvím alkoholu nebo pokud byste chtěli dát svému chuti kávovou příchuť.
Ingredience
- 4 unce. máslo
- 14 oz. cukr
- 4 fl. oz. Vysokoprocentní smetana
- 2 fl. oz. Irský krémový likér (jako Bailey's)
- 1 lžička. sůl
- 12 oz. bílé čokoládové lupínky (nebo jemně nasekané bílé čokolády)
- 7 oz. marshmallow krém
- 1 lžička. vanilkový extrakt
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Připravte si misku o rozměrech 8x8 palce tak, že ji obložíte hliníkovou fólií a postříkáte fólií nepřilnavou sprejovou úpravou. Tím se vytvoří fondán o tloušťce asi 1 ". Pokud dáváte přednost tenčímu fondánu, použijte pánev 9x9.
Umístěte máslo, cukr, smetanu, irský krémový likér a sůl do středního hrnce se středně silným dnem. Míchejte, dokud se cukr a máslo neroztaví.
Pokračujte ve vaření fondánu za stálého míchání, dokud nedojde k varu. Kartáčujte po stranách pánve, abyste zabránili tvorbě krystalů cukru.
Jakmile se vaří, vložte bonbónový teploměr a vařte, dokud na teploměru nebude číst 235 F / 114 C.
Jakmile je na správné teplotě, vyjměte pánev z tepla a přidejte bílé čokoládové lupínky a marshmallow krém.
Intenzivně míchejte, dokud se hranolky a marshmallow krém neroztaví a nezačlení. Je-li to nutné, vraťte fondán do tepla na krátkou dobu, aby se roztavily třísky.
Přidejte vanilku a dobře promíchejte. Nalít fondán do připravené pánve a vyhladit do rovnoměrné vrstvy.
Nechte jej stát při pokojové teplotě po dobu 3 až 4 hodin, nebo v lednici po dobu 1 až 2 hodin.
Chcete-li sloužit, nakrájejte ji na malé 1-palcové kousky. Skladujte irský krémový fondán ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu jednoho týdne nebo v chladničce po dobu až dvou týdnů.
Variace
- Pokud chcete méně výraznou likérovou chuť, snižte likér na 2 polévkové lžíce. a přidat další 2 lžíce. husté smetany.Kromě toho, pokud chcete přidat chuť kávy do své chuti, můžete přidat 1 / 2-1 lžička. instantní kávy nebo espressa do smetanové směsi, než dojde k varu.
Značky receptů:
- Bonbóny
- dezert
- americký
- Vánoce
