shuige / Getty Images
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 343 | Kalorie |
| 18g | Tlustý |
| 20 g | Sacharidy |
| 28 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 343 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 22% |
| Nasycený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sodík 2561 mg | 111% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 20 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 28g | |
| Vápník 71 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na Cold Chicken je oblíbený v rodině. Je neuvěřitelně jednoduché vytvořit celé kuře, které se vaří ve směsi sojové omáčky, než je zdobí sezamový olej a pórek.
Ingredience
- 1 malé celé kuřecí fritézy
- 1 šálek buď tmavé sojové omáčky nebo sojové omáčky ochucené houbami
- 1/3 šálku kamenného cukru (nebo jeho náhrada 4 polévkovými lžícemi granulovaného cukru)
- 6 anýz celé hvězdy
- 1 tlustý plátek čerstvého zázvoru
- Pro oblohu:
- 3 lžíce lžíce (jemně nasekané, pouze zelené části)
- 2 lžíce sezamového oleje
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Umyjte kuře a umístěte jej do květináče (měl by dobře sedět)
Přidejte sójovou omáčku, krystalový cukr nebo krystalový cukr, badyán, zázvor a dostatek vody na zakrytí kuřecího masa a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte při mírném varu po dobu 20 minut. Nezapomeňte přidat vroucí vodu podle potřeby, aby kuře zůstala zakrytá.
Vypněte žáru a přikryjte nádobu pevným víkem (v případě potřeby použijte hliníkovou fólii k utěsnění hrnce). Nechte ji zcela vychladnout v zakryté nádobě. Chlazené kuře vyjměte z hrnce a vypusťte. Nevyhazujte kuchyňskou tekutinu.
Pomocí sekáčky nebo velkého nože nakrájejte kuře na servírovací kousky. Uspořádejte kousky na servírovací talíř, kůží stranou nahoru tak, aby připomínal celé kuře.
Přidejte 1/4 šálku tekutiny na vaření. Sezamový olej natřete na kůži a posypte pórkem nahoře. Podávejte při pokojové teplotě nebo chlazené, pokud chcete.
Užívat si!
Značky receptů:
- Omáčka
- studené kuře
- předkrm
- asijský
