yulkapopkova / Getty Images
Francouzská kuchyně může mít spoustu záhad a je to pravděpodobně kvůli všem skvělým kuchařům, kteří se na ni specializují. Mohou proměnit obyčejné ingredience v fantastická jídla a usnadnit to vypadání. Tajemství je, že je často velmi snadné!
Mnoho z nejlepších francouzských jídel je nejjednodušší a to znamená, že je může vařit kdokoli. Pojďme se podívat na několik nejlepších a nejjednodušších pokrmů ve francouzské kuchyni. Jsou zábavné a absolutní radost z jídla.
-
Houby plněné escargotem
LauriPatterson / Getty Images
S názvem jako houby plněné escargotem si pravděpodobně myslíte, že je tento předkrm pro vás příliš obtížný. Přesto budete příjemně překvapeni, jak snadné jsou tyto chutné pokrmy.
Pokud je to možné, zvolte čerstvé šneky. Ale pokud jste přilepená, použijte konzervy, zvláště když konzervy dělají recept trochu jednodušší. Jeden šnek přechází do jediné houby spolu s chutným bylinkovým máslem. Je to všechno zapečené a za 15 minut budete muset udělat jídlo na každého.
-
Avokádo a romský salát
EyeEm / Getty Images
Nejlepší saláty jsou často nejjednodušší a je to perfektní příklad toho, jak se salát zpracovává ve francouzské kuchyni. Salát je naplněn římskými srdíčky, nasekaným avokádem a malými rajčaty, poté ochucený nádechem kopru a petrželky, posypaný octem balsamico.
Podávejte tento avokádový a římský salát spolu s kouřící polévkou. Myslíme, že Lobster Bisque zní jako fantastický nápad.
-
Humr Bisque
Fotolibrační / Getty Images
Očekávali jste, že do sbírky „snadných“ francouzských receptů bude zahrnut recept tak slavný jako humr biskupský? Může to být překvapivý doplněk, ale dokazuje to, že můžete vařit jako francouzský kuchař.
Ve francouzské kuchyni je biskupský krémová, hustá polévka a těžká smetana si tuto klasickou recepturu odvede. Pažba je ochucena paprikou, cibulkou a bílým vínem. Nezapomeňte také na koňak, protože je to klíč k tomu, aby se polévka stala báječnou.
-
Francouzská čočková polévka
E + / Getty Images
Pokud hledáte veganskou polévku, klasická francouzská čočková polévka je skvělá volba a potěší jak veganskou, tak i veganskou stravu.
Polévka je plná cibule, celeru, mrkve, česneku a rajčat. Čočka a jablečný ocet dokončí dokonalost. Je to jedna z nejrychlejších domácích polévek a může být připravena ke stolu za pouhých 45 minut. Také je to chutné.
-
Quiche Lorraine
Nicki Dowey / Getty Images
Quiche je další slavné francouzské jídlo a existuje mnoho způsobů, jak můžete tyto lahodné vejce pečet. Dalo by se rozhodnout pro pikantní potěšení, jako je špenát a cibule quiche, nebo byste mohli zvážit kultovní quiche lorraine.
Klíčem k tomuto skromnému vaječnému koláče je slanina, muškátový oříšek a spousta sýrů - konkrétně Gruyere. Pokud nemůžete zjistit, že na vašich místních trzích bude švýcarský sýr v pořádku. Cvičení
-
Croque Monsieur
Alpha / Flickr / CC BY 2.0
Při prozkoumávání francouzské kuchyně objevíte mnoho receptů, které se nazývají Croque, což je francouzština pro „crunch“. Jedná se o chutné malé sendviče, které najdete na bistrech, a přicházejí v různých příchutích.
Můžete si vyrobit provensálský croque, jemný sendvič z rajčat, sýrů, šunky a bylinné majonézy. Můžete také vyzkoušet slavnou Croque Madame, fantastickou snídani, která posune vaše smažené vejce na novou úroveň.
Pak budete možná chtít jít s opravdovou klasikou a držet se Croque Monsieur. Tento sendvič se šunkou a sýrem Gruyere zahrnuje hořčici Dijon a je pečen na křupavou, zlatohnědou.
-
Steak au Poivre
Fotolibrační / Getty Images
Přidejte jednoduchý francouzský zákusek k steakové noci s tímto snadným receptem. Steak au poivre se překládá na „pepřový steak“ a je to rychlý a báječný způsob, jak oblékat svůj steak z proužků. Možná budete chtít uložit tuto pro romantickou večeři, protože zahrnuje malou showmanship.
Steak je ochucený jednoduše pepřem a solí a poté smažen v pánvi. Kouzlo se stane, když (opatrně) přidáte 1/2 šálku koňaku, protože to může plamen. Přidejte trochu smetany a lahodná steaková večeře je připravena ke stolu.
-
Kachna l'Orange
Philippe Desnerck / Getty Images
Francouzské restaurace se na svou kachnu chlubí l'orange a není divu, je to báječné. Recept je jednoduchý a přeměňuje obyčejná kachní prsa na okouzlující jídlo.
Existují dva kroky k tomuto receptu a prvním je vytvoření pomerančové omáčky. Je to jednoduchý recept na čerstvé pomeranče, ocet, šalotky a kuřecí vývar. Další je kachna a je to ještě snazší než omáčka.
-
Zjednodušená brioška
Ian O'Leary / Getty Images
Chléb je klíčovým prvkem francouzské kuchyně a brioška je jednou z nejznámějších odrůd. Zatímco mnoho klasických receptů na briošky může být trochu výzvou, tato zjednodušená brioška je skvělá pro začátečníky.
Brioška je jemný chléb a má fantastickou vůni. Receptura napodobuje mnoho dalších receptů na chléb, takže pokud jste běžný pekař, bude to hračka.
