Adél Békefi / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 204 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 18g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 204 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 11 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 18 g | 6% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 3g | |
| Vápník 73 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento snadný španělský „tapa“ se může zdvojnásobit jako první chod nebo příloha. Pečené červené papriky jsou marinovány ve španělském extra panenském olivovém oleji, octu a čerstvém mletém česneku. Vychutnejte si papriky na plátku rustikálního chleba nebo jako přílohu. Podává se za studena a je skvělým pokrmem pro teplé letní dny. Tyto papriky jsou zakryté a udržují se v chladničce až týden.
Ingredience
- 3 celé pečené červené papriky (nebo tucet pečených piquillo paprik)
- 2 stroužky česneku
- 1/4 šálku španělského sherry octa (nebo balzamového octa)
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
Kroky, jak to udělat
Použijte talíř nebo talíř na večeři s rty, aby se olej a ocet nerozlily přes bok.
Používáte-li papriku: Odstraňte z pražených paprik semena, pokud existují. Každý pepř nakrájejte na čtyři kusy a položte na talíř nebo talíř.
Pokud používáte papriky piquillo: Protože se jedná o malé papriky (asi 3 palce dlouhé), jsou již pro jednotlivé porce správné velikosti. Vypusťte celý paprikový pepř a uspořádejte je kolem talíře nebo talíře.
Hřebíček na lup a česnek. Umístěte mletý česnek do malé misky a nalijte do několika polévkových lžic octa a oleje. Rozšlehejte a opatrně nalijte na papriky.
Podávejte s plátky rustikálního chleba jako tapa nebo jako příloha s jídlem. Tyto papriky jdou dobře s hlavním chodem grilovaného masa nebo ryb.
Spropitné
- Poznámka k paprikám: Pokud celé pražené papriky nejsou k dispozici ve vašem supermarketu, nebo pokud dáváte přednost čerstvě pražené paprice, musíte nejprve pražené červené papriky, oloupat a zbavit osiva. Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů pro postup pečení paprik. Papriky mohou být pečené v troubě nebo na grilu.
Značky receptů:
- červená paprička
- pečené červené papriky
- předkrm
- španělština
