Westend61 / Getty Images
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: 1 bochník nebo 12 muffinů (slouží 12)
Už nikdy nebudete vědět, že v tomto lahodně vlhkém banánovém těle je cuketa. Banány a koření dělají to skoro jako dezert. Tento chléb je výborně opečený a posypaný máslem k snídani.
Ingredience
- 2 šálky mouky se samou rostoucí (viz poznámky)
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
- 2 velká vejce
- 3/4 šálku granulovaného bílého cukru
- 1/4 šálku hnědého cukru, zabalené
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1/2 kysané smetany
- 1 čajová lžička čistého extraktu
- 1 šálek šťouchané banány
- 1 šálek strouhané cukety, přebytečná voda se vytlačila
- 1/2 šálky nakrájené
Kroky, jak to udělat
Předehřívejte troubu na 350 F.
Namažte bochník pánve nebo velké plechovky o velikosti 9 x 5 x 3 x 3 palce.
Ve střední misce rozšlehejte mouku, sůl, skořici a muškátový oříšek, dokud se nezkombinují. Dát stranou.
Ve velké míse rozšlehejte vejce, cukry, rostlinný olej, zakysanou smetanu a zamíchejte do banánů. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte moukovou směs, míchejte pouze do smíchání. (Malé hrudky se budou péct.)
Přeložte cuketu a nalijte do připravené bochníkové pánve nebo muffinové plechovky.
Pečte asi 45 minut až 1 hodinu pro bochník a asi 25 až 30 minut pro muffiny, dokud nejsou středové testy provedeny párátkem.
Nechte 5 minut odpočívat v pánvi a poté jej otočte do stojanu, aby vychladl.
Nejlépe se podává teplé nebo při pokojové teplotě. Nezapomeňte pro tento recept použít vzrůstající mouku. Víceúčelová mouka bude příliš hustá a gumovitá.
Značky receptů:
- chléb
- dezert
- americký
- podzim
