Diana Rattray
- Celkem: 6 hodin 8 minut
- Příprava: 8 minut
- Cook: 6 hodin
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 1087 | Kalorie |
| 54 g | Tlustý |
| 42 g | Sacharidy |
| 109 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 1087 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 54 g | 69% |
| Nasycený tuk 15g | 76% |
| Cholesterol 332 mg | 111% |
| Sodík 1154 mg | 50% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 42 g | 15% |
| Dietní vláknina 10g | 34% |
| Protein 109g | |
| Vápník 227 mg | 17% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o jednoduchý recept kuřecího masa s pomalým sporákem, který se vyrábí podle vašeho výběru částí kuřete a pouze 3 dalších přísad (plus sůl a pepř). Použijte rozřezané celé kuře, ubikace kuřecí stehna nebo kombinaci stehen a paliček. Kuře může být podáváno jako předkrm, nebo může být vyjmuto z kostí a rozdrceno na sendviče. Rozdrcené kuře podáváme na houskách s omáčkou.
Podávejte kuře s bramborovým salátem nebo pečenými bramborami a dušenou zeleninou pro uspokojení rodinného jídla. Pokud připravujete sendviče s drceným kuřecím masem a omáčkou, podávejte je s pečenými fazolkami a zelným salátem.
Ingredience
- 1 velká cibule
- 3 až 4 kilogramy kuřecích částí
- 1/2 lžičky košer soli
- Mletý černý pepř, podle chuti
- 1 šálek kečupu
- 1 cup cola (nebo Dr. Pepper)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Konce odřízněte z cibule, oloupejte ji a poté ji na polovinu rozřízněte. Poloviny nakrájejte na polovinu.
Vložte polovinu nakrájené cibule do spodní části vložky do pomalého sporáku.
Položte kuřecí kousky na vrstvu cibule. Lehce posypeme košerovou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Kuřecí maso nakrájíme na zbývající nakrájenou cibuli.
V malé misce nebo 2 šálcích změřte kečup a colu nebo Dr. Pepper. Smíchejte a důkladně promíchejte.
Směs koly a kečupu nalijte na kousky kuřete v pomalém hrnci.
Hrnec zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 4 1/2 až 7 hodin, nebo dokud se kuře zcela nevaří, ale ještě nerozpadne. Pokud to chcete skartovat, jděte na delší dobu 7 hodin. Minimální bezpečná teplota pro kuře je 73 ° C. Máte-li pochybnosti, zkontrolujte, zda není donividní, teploměrem s okamžitým čtením, který je vložen do nejhrubší části kuře (nedotýká se kosti).
Podávejte celé kousky a cibuli na talíři s omáčkou nebo nařeďte kuře a podávejte s omáčkou na houskách.
Užívat si!
Varianty receptů
Existuje několik pozoruhodných variant chutí, které byste mohli chtít vyzkoušet.
- Místo kečupu použijte oblíbenou zakoupenou nebo domácí barbecue omáčku. Nebo přidejte lžičku nebo dvě tekutého kouře a 2 lžičky omáčky Worcestershire, abyste získali tu grilovací příchuť. Nebo ho nakopejte 1/2 lžičky (nebo více) rozdrcených vloček červeného pepře na teplo. Pro chuť a barvu mohou být přidány proužky červené a / nebo zelené papriky. Vrstvené paprikové proužky položte na plátky cibule.
Tipy
- Chcete-li dát kuře nějaké zbarvení a svěží kůži, položte kousky na pekáč na plech s fólií a vložte jej pod brojler - asi 4 palce od zdroje tepla - asi na 2 až 5 minut, nebo do zhnědnutí. zahušťujte omáčku a koncentrujte příchutě, vyjměte kuře na talíř a udržujte jej v teple. Odstraňte tuk z tekutin a přelijte je do pánve. Odtučněné kapaliny přiveďte k varu na středně vysoké teplo. Snižte teplotu na střední a nízkou teplotu a pokračujte ve varu asi 3 až 5 minut, nebo dokud se omáčka nezmění na 1 1/4 šálků. Pro atraktivní prezentaci posypeme nakrájenou čerstvou petrželkou nebo koriandrem na kuře.
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- jižní
- rodinná večeře
