Marie Lannotti
Mache je jemný salátový salát, který roste nejlépe v chladném počasí. Je to jedna z prvních zeleniny, která na jaře vyklíčí a je velmi vítaným pohledem. Ačkoli v mnoha oblastech roste divoce a má svůj podíl na běžných jménech, existuje několik odrůd masa, které byly vyšlechtěny pro zahradničení na zahradě, s většími listy a sladší chutí. Osivo je mnohem dostupnější, a to i pro pojmenované odrůdy. Obecný název "kukuřičný salát" vznikl, protože měl sklon k divokému růstu v kukuřičném poli.
- Květiny: Drobné 0, 05 - 0, 08 palce široké, bledě modro-bílé, nálevkovité květy kvetou v květnu nebo červnu. 5 laloků, 3 tyčinky. Listy: Středně zelené listy jsou protáhlé lopatky, také známé jako špachtle, pocházející z nízko rostoucí růžice. Rostou opačně na stonku a někdy mohou být ozubeny.
Botanické jméno
Běžné jméno (s)
Mache, kukuřičný salát, jehněčí salát, polní salát
Expozice
Plné slunce do částečného stínu. Brzy na jaře, plné slunce pomůže zahřát půdu a dostat rostliny a růst. Jak se dny oteplují, ocení rostliny částečný stín, zejména v odpoledních hodinách.
Otužilost
Mache se obvykle pěstuje jako roční. V USDA Hardiness Zones 5 a vyšších ho můžete nasadit na podzim a na jaře by mělo pokračovat v růstu. Ať tak či onak, při vzestupu teploty se bude semeno zasévat.
Zralá velikost rostliny
6 - 8 palců. Šířka x 2 - 8 palců. Vysoký, když kvetou
Dny do splatnosti
40 - 60 dní, pro jarní osivo.
Rostoucí tipy
Existuje divoká mecha, což je docela chutné. Mnohokrát jediná semínka, která najdete, jsou obecně označená jako masový nebo kukuřičný salát, ale existují různé odrůdy. Existují 2 obecné druhy masa, velké a malé. Drobné semena rostou dobře jen za chladného počasí, ale jsou jednou z prvních věcí, které na jaře zrají, a velmi vítaným pohledem, když není k dispozici nic čerstvého k jídlu. Větší nasazené odrůdy vydrží počáteční léto a mohou odolávat dobrému spojení do června. Půda: Mache poroste téměř kdekoli. Vyžaduje dobrou drenáž a má tendenci pěstovat více listů v půdě bohaté na kompost nebo jinou organickou hmotu, s neutrálním pH půdy. Výsev: Mache je přímo zasetý do zahrady, buď brzy na jaře nebo na podzim. Teplota půdy by měla být alespoň 50 ° C (10 ° C) a buďte trpěliví, klíčit může být pomalu. Nedělejte si starosti s mezerami. Semeno rozložte a lehce zakryjte půdou 1/8 - 1/4 palce. Sezónu můžete prodloužit výsadbou každé 2 týdny po celé jaro. Udržujte půdu vlhkou, dokud nedojde k klíčení, a poté vodu podle potřeby týdně. Rostliny by měly klíčit za týden až 12 dní.
Chcete-li zasadit podzimní plodinu, půdu před osevem trochu ochlaďte, dobře ji zalévejte a poté ji několik dní zakryjte deskou. Zahradníci v USDA zónách 7 a vyšších budou mít větší štěstí při pěstování podzimní plodiny do zimy. V chladnějším podnebí můžete udržet své padací mase rostoucí pod krytem obručového domu.
Údržba
Mache není dost dlouho na to, aby vyžadoval hodně údržby. Pokud zasadíte na podzim, možná budete chtít mulčovat rostliny po zamrznutí země. Jinak udržujte rostliny napojené a plevelné.
Škůdci a problémy
Největší škůdci jsou slimáci, kteří milují něžné listy téměř stejně jako my. Listy jsou nízko rostoucí a půda je na jaře vlhká, což vylučuje nejlepší slimákovou taktiku. Zakroužkujte oblast mědí, kávou, křemelinou (DE) nebo jiným slimákovým odpuzovačem.
Sklizeň a používání
Sklizeň jako řezaný salát. Vnější listy použijte nejprve, pokud jsou asi 3 palce dlouhé. Ponechte růžici na svém místě, abyste mohli sledovat další listy. Dalo by se nakrájet celou hlavu, ale je nepravděpodobné, že by se znovu pěstovalo.
Mache je často popisován jako ořechová příchuť. Listy jsou velmi jemné a něžné listy jako hlávkový salát, ale méně sladké a bylinnější. To je obecně jeden čerstvý, s velmi lehkým dresinkem. Listy však můžete zahřát a vadnout jako salát nebo jako příloha. Dvojice s ořechy, ančovičkami,
Navrhované odrůdy
Velmi často najdete pouze semeno označené jako „Mache“ nebo „Corn Salad“, ale společnosti vyrábějící semena začínají přicházet s pojmenovanými odrůdami a experimentování je zábavné (a chutné).
- 'Bistro' a 'Piedmont' - jsou velké osivo, které rychle nezmizí v žáru. „Verte d'Etampes“ - je odrůda s malým osivem a hustými listy, které jí dodávají delší sezónu. „Verte De Cambrai“ - secí stroj, který by se měl rok co rok vrátit.
