Obrázky VS / EyeEm / Getty
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 4 porce
V Thajsku se tento snadný, zdravý banánový kokosový a pudinkový recept obvykle paří. Pečení v troubě je však stejně dobré a méně špinavé. Jedná se o jednoduchý thajský dezert, který se rychle šlehá mixérem, mixérem nebo kuchyňským robotem. Nebo můžete jednoduše smíchat s metličkou.
Je to skvělý způsob, jak použít zbylé banány, a tento dezert můžete dát dohromady za méně než 10 minut. Stačí vložit vše do mixéru, nalije do ramekinů a vloží je do trouby. Tento krémový dezert s tropickou chutí, který se podává teplý, chladný nebo při pokojové teplotě, je také zdravý a má nízký obsah tuku a kalorií.
Tento recept neobsahuje lepek a mléčné výrobky. Užívat si!
Ingredience
- 1 šálek kokosového mléka
- 1/3 šálku cukru (nebo více, v závislosti na požadované sladkosti)
- 2 vejce
- 1 zralý banán
- 1 čajová lžička kokosové příchuti (nebo vanilková příchuť nebo obojí)
- Olej na ramekiny
- Volitelné: 1 balení banánových listů
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F.
Připravte si na dezert 4 až 6 ramekinů namazáním trochou oleje. Pokud máte banánové listy, vytvořte s nimi podšívku vyříznutím dvou nebo více širokých proužků a jejich vtlačením do ramekinu (jako kříž nebo košík).
Umístěte kokosové mléko, cukr, vejce, banán a dochucovadlo do mixéru nebo kuchyňského robota. Směs nebo zpracování po dobu 30 sekund. Pokud nemáte mixér nebo procesor, jednoduše smíchejte ingredience v misce vidličkou nebo šlehačkou po dobu 1 minuty, nebo dokud se cukr nerozpustí.
Nalijte směs do ramekinů a naplňte každé 3/4.
Umístěte ramekiny do skleněné misky s plochým dnem (funguje dobře lasagne nebo kastrol). Naplňte částečně vodu - do 1/2 výšky ramekinů - a misku opatrně vložte do trouby.
Pečte po dobu 45 minut až 1 hodiny, nebo dokud krém neztuhne a není pevný.
Podávejte ramekiny horké, studené nebo při pokojové teplotě. Pokud je to žádoucí, posypeme trochou suchého drceného kokosu, slazeného nebo neslazeného.
Spropitné
Tento dezert se skvěle hodí pro dobře vyzrálé banány. Jak se hnědé skvrny objevují, banány produkují ještě složitější chutě a vyvíjejí maximální sladkost. Budete moci používat méně přidaného cukru pomocí velmi zralých banánů.
Kokosové mléko se používá v mnoha thajských dezertech a slaných jídlech. Pro ty, kteří chtějí smetanu, ale jedí bez mléka, je to užitečná složka.
Možná si také budete chtít připravit Mango Custard a vychutnat si další chuť z tropického ovoce.
Značky receptů:
- Banán
- dezert
- thai
- rodinná večeře
