Je toho víc než na cuketu a žaludy

Je tu více na squash než cuketa a žaludy

Marie Iannotti

Jen málo zeleniny je plodné jako rostlinné tykve nebo nabízí tolik odrůd. Nabídka letních squashů je oblíbená u mnoha zahradníků. Ty se jedí čerstvé a jsou mimořádně všestranné v kuchyni, fungují jako houby pro jakoukoli chuť, kterou si vyberete pro jejich kombinaci, od česneku, kari, horké omáčky nebo čerstvých bylin, jako je kopr nebo bazalka.

Zimní tykve vyžadují trochu více trpělivosti. Většina z nich bere celou sezónu dozrát, ale dobře se skladují měsíce a stojí za to zahradní nemovitosti, které velí. Kdo by si v chmurných dnech února nevychutnal chuť ze zahrady?

Dýně jsou letní tykve maskované jako zimní tykev. Ať už je pěstujete na koláče, lucerny jack-o'-lucerny, nebo je používáte jako zimní squash, jsou to velké tuleně rostoucí rostliny, které po jejich cestě vyšplhají cokoli. Pak jsou tu okrasné tykve, které svou krásou a šarmem nahradí jejich méně než hvězdnou chuť.

Všechny tyto inkarnace tykve se pěstují velmi snadno. Vyžadují velké množství prostoru, ale vždy je můžete mřížovat v menší zahradě. Podívejte se na své volby.

Pěstování cukety

Michael a Christa Richert

Cuketa může být radost z růstu. Révy se rychle vyplní a květiny nejsou pozadu. Stejně jako u všech druhů tykev potřebujete i více než jednu rostlinu, abyste zajistili dobré opylení a spoustu zdravého ovoce. Pokud nemáte dostatek místa, doporučuji buď rozdrcení rostlin nebo výběr odrůd keřů a jejich pěstování ve velkých nádobách. Dokonce i typy keřů jsou kosmickými prasaty, které rostou v průměru o 4 až 5 stop. Výsadba do kontejnerů je zvedá ze země a snižuje jejich stopu.

Dokonce i hrst cuketových rostlin vám odmění stálou zásobu tykve k jídlu. Sklizněte je, když jsou mladí a něžní, a rostliny budou stále nasazovat více ovoce. Nakonec se rostliny cukety vyčerpají, takže je moudrý nápad posadit druhou plodinu v polovině léta, aby sklizeň klesala. A pokud žijete v teplém klimatu, můžete získat tři nebo čtyři sukcese.

Oblíbené odrůdy: ' Costata Romanesco, ' 'Rampicante, ' 'Rond de Nice, ' 'Yellow Crookneck'

Jak pěstovat Pattypan Squash

Marie Iannotti

Když zmiňujete letní squash, většina lidí myslí na cukety nebo možná žluté squash. I když jsou to chutné, nejsou to vaše jediné možnosti. Pattypan squash, často nazývaný létající talíř squash ze zřejmých důvodů, je každý kousek stejně snadno pěstitelný jako cuketa a, v závislosti na odrůdě, stejně plodný.

Může být trochu těžké se pokusit přijít na to, jak snížit pattypan squash, ale nenechte se to zastavit. Kůže je jemná a nepotřebuje peeling. Nejlepší způsob, jak je jíst, je vybrat je, když jsou jen pár centimetrů, potom je vařit a servírovat jim díru. Pokud je květ stále připojen, tím lépe.

Oblíbené odrůdy: ' Benning's Green Tint', 'Flying Saucer', 'Sunburst', 'Yellow Scallop'

Tipy pro pěstování zimní squash

Marie Iannotti

Zimní tykev patří k nejkrásnějším zeleninám v zahradě. Vypadají téměř příliš dobře na to, aby se otevřeli, ale dovolili si přestupek. Ať už je to Hubbard, žalud, delicata nebo něco exotičtějšího, jako je tento Potimarron, chuť je čistým komfortem.

Pokud se obáváte, že obrovská zimní tykev, kterou vidíte v obchodech, je příliš velká na to, aby ji konzumoval jeden nebo dva lidé, existuje spousta odrůd, které rostou a produkují mnohem menší plody - a spousta z nich.

Zimní tykev vyžaduje dlouhou vegetační sezónu (60–120 dnů), ale nenechte se příliš rychle ponořit do zahrady. Rostliny se nelíbí chladné počasí a vyhnete se squashovým vinným vrtákům a squashovým bugům, pokud nebudete nasazovat prasnice nebo vykládat své rostliny až po Memorial Day. Jakmile se teplota zahřeje, rychle porostou.

Pokud vaše rostliny hrozí převzít celé okolí, je v pořádku je trochu oříznout.

Oblíbené odrůdy: ' Baby Blue Hubbard', '' Waltham butternut ', ' Pinnacle 'spaghetti squash. "Delicata", "Potimarron"

Tipy pro pěstování dýně

Marie Iannotti

Pěstování některých druhů zeleniny je prostě zábavné. Pokud jste nikdy neměli dýňový patch, dopřejte si alespoň jednou. Začínají malé a zelené - na obrovských vinicích - a pomalu vás škádlí tím, že vykrmují a zastíní Halloweenskou oranžovou.

Některé odrůdy zlepšují řezbářské dýně a jiné mají lepší chuť pro pečení a vaření. Ale je těžké pokazit se. Existují dokonce i strašidelné bílé odrůdy, které mají dvojí účinek.

Ačkoli dýně vypadají jako zimní squash, neuchovávají se tak dlouho, jak to bude opravdu tvrdá skořápka zimní squash. Buďte připraveni je spotřebovat během několika měsíců. Určitě existuje spousta možností jejich vaření.

Oblíbené odrůdy: „Amish Pie“, „Baby Bear“, „Charisma“, „Lumina“, „New England Pie“, „Rouge Vif D'Etampes“

Tipy pro pěstování tykví

Marie Iannotti

Většina tykví je jedlá - prostě nemají dobrý vkus. To nezabrání lidem, aby je pěstovali pouze pro svůj vzhled. Tam jsou podzimní barevné tykve a některé, které nejsou docela hezké na vinné révy, ale snadno se proměnit v ptačí budky, misky a naběračky. Nákup sušených tykví tolik stojí, ale balíček semen 2 $ poskytne desítky.

Oblíbené odrůdy: ' Autumn Wings', 'Birdhouse' (aka 'Bottleneck'), 'Harrowsmith Select', 'Speckled Swan'

K dispozici je odrůda squash pro každý vkus a zahradu všech velikostí. Každý rok můžete experimentovat pěstováním různých typů a pak zimu strávit užíváním toho, co jste vyrostli.