Smrk
- Celkem: 29 minut
- Příprava: 18 minut
- Cook: 11 minut
- Výtěžek: 8 až 12 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 202 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 8g | Sacharidy |
| 17g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 až 12 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 202 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 121 mg | 40% |
| Sodík 443 mg | 19% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 8 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 17g | |
| Vápník 76 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto italské kořeněné masové kuličky se vyrábějí ze dvou částí mletého hovězího masa a jedné části italské klobásy. Mletý česnek, sušená bazalka a strouhaný parmezán dokonale ochutnají masové kuličky. Masové kuličky jsou pečené nebo pečené, což je metoda, která je podle mě mnohem jednodušší (a méně špinavá) než smažení.
Tyto masové kuličky jsou chutné vařené v zakoupené nebo domácí špagetové omáčce. Zdvojnásobte recept a některé zmrazte na další den. Podívejte se na tipy a variace pro některé další nápady, včetně toho, jak je zbavit lepku.
Podávejte masové kuličky se špagetami nebo linguinem a házeným salátem a předejte parmazán. Vydělali by také skvělé sendviče s masovými míčky.
Ingredience
- 1 libra libového mletého hovězího masa (nebo extra libového mletého hovězího masa)
- Italská klobása (nebo vyjmutá z střev)
- 1/3 šálku jemných suchých drobků chleba
- 3 stroužky česneku (jemně mleté)
- 1 nízká sůl lžičky
- 1/8 lžičky mletého černého pepře
- 1 čajová lžička sušené listové bazalky
- 1 střední cibule (jemně nasekané)
- 1 velké vejce (lehce zbit)
- 1/3 šálku parmezánu (strouhaný)
- 2 polévkové lžíce vody (nebo podle potřeby)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Vyrovnejte velkou mělkou lemovanou pekáč s fólií a potom lehce naolejujte. Pokud je to žádoucí, vložte do pekáče stojan.
Smrk
Ve velké míse smíchejte všechny ingredience, stačí jen navlhčit vodu.
Smrk
Tvar do masových kuliček o průměru asi 1 1/2 až 2 palce.
Smrk
Uspořádejte masové kuličky na pánvi nebo na stojanu.
Smrk
Masové kuličky pečte asi 8 palců od zdroje tepla po dobu asi 10 minut.
Smrk
Otočte a grilovejte o 10 minut déle. Alternativně mohou být masové kuličky pečené po dobu asi 30 minut při 375 ° F, po asi 15 minutách se otáčí.
Smrk
Vložte masové kuličky do velkého kastrolu a přikryjte je oblíbenou těstovinovou omáčkou, ať už domácí nebo v obchodě.
Smrk
Zakryjte a vařte 20 až 30 minut.
Smrk
Podávejte na těstovinách, na vedlejším těle nebo samostatně a užívejte si!
Tipy
- Chcete-li, aby vaše masové kuličky byly naprosto jednotné, vážte je na stupnici potravin při jejich tvarování.
Variace
- Bezlepkové masové kuličky: Místo strouhanky chleba použijte strouhanku tapioky nebo podobnou strouhanku bez lepku. Pokud je to žádoucí, vynechejte sýr parmezánu.
Mohlo by se Vám také líbit
Značky receptů:
- masové koule
- večeře
- italština
- podzim
