Thomas Barwick / Getty Images
Pro mnohé je jídlo zážitkem. Je to jak věda, tak umění. Má se to vychutnávat a užívat si. V kultuře s takovou vášní pro jídlo není divu, že se o tom také rádi bavíme. Zatímco Číňané sdílejí tu lásku k jídlu, mají také lásku k jazyku.
Během své staletí dlouhé historie složili Číňané nespočet nesčetných přísloví nebo krátkých obecných pravd a rad, které pokrývají nekonečné množství témat - včetně jídla. Tato čínská jídla přísloví pocházejí z mnoha zdrojů, ať už jde o literaturu, historii nebo z úst nebo ohrady slavných lidí a filozofů.
Citáty a přísloví
- "Všechno, co chodí, plave, plazí se nebo letí zády k nebi, je jedlé."
(Kantonská rčení. Zdroj: Čínská kuchyně od Eileen Yin-Fei Lo) „Ten, kdo bere léky a zanedbává stravu, ztrácí schopnosti lékaře.“
(Čínské přísloví) „Užijte si sebe. Je pozdě, než si myslíte.“
(Čínské přísloví) „Diskuse nevaří rýži.“
(Čínské přísloví) „Lepší být bez jídla po tři dny, než čaj za jeden.“
(Starověké čínské přísloví) „Vládnout velkému národu je jako vařit malou rybu - přílišná manipulace ho zkazí.“
(Lao-tzu, čínský filozof) "Způsob, jakým krájíte maso, odráží způsob, jakým žijete."
(Konfucius) „Pokud plánujete rok, zasít rýži; pokud plánujete desetiletí, vysadit stromy; pokud plánujete celý život, vzdělávat lidi.“
(Čínské přísloví) „Abyste byli opravdu šťastní a spokojení, musíte se pustit z toho, co to znamená být šťastným nebo spokojeným.“
(Konfucius) „Nadřízený člověk nejedná ani v případě jediného jídla v rozporu s ctností.“
(Konfucius) „Pro vládce jsou lidé nebe; pro lidi je jídlo nebe.“
(starověké čínské přísloví) „Čaj uklidňuje ducha, harmonizuje mysl, rozptyluje slabost a zmírňuje únavu, probouzí myšlenku a zabraňuje ospalosti.“
(Lu Yu, Klasické umění čaje) „Pověz mi to a zapomenu, ukáž mi a možná si pamatuju, zapoj mě a pochopím to.“
(Čínské přísloví) „Není příjemné se učit s neustálou vytrvalostí a aplikací?“
(Konfucius) „Ten, kdo žádá, je blázen po dobu 5 minut, ale ten, kdo nepožádá, zůstává blázen navždy.“
(Čínské přísloví) „Skutečným poznáním je znát rozsah něčí nevědomosti.“
(Konfucius) "Čestný a čestný muž se drží daleko od jatek i kuchyně. A na jeho stole nedovoluje nože."
(Konfucius) "Zachovejte staré, ale znáte nové."
(Čínské přísloví) "Pod těmito zelenými horami, kde rok vládne jaro, se objeví sezóna irbarbutů a loquatů a hodování na liči - 300 denně, nemělo by mi vadit zůstat zde věčně."
(Su Shih, čínský básník) „Mnoho těžkých povzdechů, které jsem vyléčila ve svém zoufalství, truchlícím, že jsem se narodil v tak nešťastném čase… Vzal jsem tým nefritových draků na fénixové auto a čekal na vítr přijít, stoupat na mé cestě. “
(Qu Yuan, starověký čínský básník) „Narodili se na Zemi jsou tři druhy tvorů. Někteří jsou okřídlení a létají. Někteří jsou chlupatí a běhají. Jiní si natahují ústa a mluví.
(Lu Yu, starověký čínský filozof) "Hrubá rýže na jídlo, vodu na pití a ohnutou ruku na polštář - štěstí se může těšit i v těchto."
(Konfucius) „Polední stébla v poledne, pocení odkapává na zem. Víte, že vaše mísa rýže, Každé obilí z útrap přichází?“
(Cheng Chan-Pao, čínský filozof) "Není příjemné mít přátele ze vzdálených čtvrtí?"
(Konfucius)
