Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 4 filé (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 804 | Kalorie |
| 73 g | Tlustý |
| 34 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 filé (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 804 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 73 g | 94% |
| Nasycený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 491 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 34 g | 12% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 7g | |
| Vápník 105 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Filet z podešve s hrozny (také nazývaný Fish Veronique) je pro společnost tak elegantním receptem, a protože je snadné si ho vyrobit, můžete očekávat, že si sednete na rozkládací stůl. Výhra pro všechny!
Ingredience
- 4 výhradní filé
- 1/4 šálku mouky
- Sůl a pepř na dochucení)
- 1 polévková lžíce. nesolené máslo
- 1 polévková lžíce. řepkový olej
- 1 lžička. strouhaný kořen zázvoru
- 1/2 šálku suchého bílého vína nebo rybích zásob
- 1 šálek zelených hroznů
- 1 šálek červené hrozny
- 1 lžička. cukr
- 1/2 šálku toastových nakrájených mandlí
Kroky, jak to udělat
Ve velké mělké misce smíchejte mouku, sůl a pepř a ochutnejte rybí filé v této směsi.
Roztavte máslo a olej v nepřilnavé pánvi na mírném ohni a přidejte kořen zázvoru. Míchejte a poté přidejte potažené filety. Při zkoušce vidličkou na obou stranách opékejte 3 až 4 minuty, dokud ryba nezačne lehce zlatat a vločky. Vyjměte na misku odolnou proti ohni, přikryjte a udržujte v teple v nízké troubě.
Do pánve přidejte víno nebo vývar a vařte za míchání, aby se do spodní části pánve začlenily kousky. Vařte 4 až 5 minut, aby se tekutina snížila, poté přidejte hrozny a cukr. Vařte 4 minuty za stálého míchání. Ochutnejte solí a pepřem. Přidejte filé a posypte mandlemi. Podávejte okamžitě.
Značky receptů:
- Ryba
- večeře
- americký
- zpátky do školy
