Patrizia Savarese / Getty Images
Tato kolekce vegetariánských fazolových salátových receptů je perfektním místem pro léto. Fazolové saláty jsou skvělé pro příští venkovní piknik nebo potluck. Mohou být vyrobeny předem, snadno se přepravují, často zahrnují spížové spony a mají relativně levné přísady. Fazolové saláty jsou se širokou škálou chuťových profilů zdravé a vegetariánské nebo veganské přílohy s vysokým obsahem bílkovin. Mohou se také těšit, jako je tomu na výživném nízkotučném letním obědu s vysokým obsahem vlákniny. Pro plné jídlo zkuste salát spárovat s grilovanou bílkovinou. Většina z těchto receptů vyžaduje konzervované fazole, které by se měly před použitím rychle opláchnout. Můžete také vařit sušené fazole a používat je. Trvá dlouho, než se namočí a uvaří, takže pokud používáte tuto metodu, naplánujte si postup. Pokud hledáte další nápady na salát, zamyslete se nad zelenými saláty, těstovinovými saláty a ovocnými saláty pro příští letní párty.
-
Černé fazole a Mango salát
S čerstvým mangem je tento jednoduchý recept na černé fazole a mango salát perfektní v horkém letním dni. Je inspirována chutí Mexika a zahrnuje limetkovou šťávu, čerstvý koriandr a jalapeño. Pokud chcete trochu krotit teplo, vynechejte jalapeño. Jakmile jste nakrájeli své mango, tento fazolový salát vás připraví na pár minut.
-
Bílý fazole a petržel letní salát
Ian O'Leary / Getty Images
Použijte všechny bílé fazole, které se vám líbí v tomto jednoduchém vegetariánském letním fazole a petrželce: cannellini, navy fazole, másla nebo cizrna by fungovaly dobře. Tento fazolový salát dobře cestuje, takže si ho zabalte a užijte si ho za slunečného dne.
-
Jihozápadní fazole, paprika a kukuřičný salát
jon whitaker / Getty Images
Jednoduchý, ale chutný salát z černých fazolí, ochucený limetkovou šťávou a kajenský pepř pro jihozápadní jídlo. Pro nejlepší chuť používejte čerstvé suroviny. Chcete-li snížit obsah tuku v tomto receptu na fazolový salát, přidejte namísto plného množství jen polévkovou lžíci nebo mrholení olivového oleje. Tato jihozápadní fazole, paprika a kukuřičný salát je skvělý způsob, jak používat letní kukuřici. Pokud jste někdy měli zbytky kukuřice, odřízněte jádra z klasu a zmrazte je v tašce na zip. Až budete mít dost, použijte kukuřici v tomto salátu. Pokud přidáváte volitelný avokádo, zkuste jej přidat těsně před podáváním, aby se zabránilo zhnědnutí.
-
Snadný vegetariánský salát ze tří bobů a hroznů
Hroznové saláty poskytují nečekaný šťavnatý úder na lehký oběd nebo stranu. Snadná vegetariánská tři fazole a hroznový salátový pokrm je skvělý pro letní grilování, piknik nebo potluck. Tento vegetariánský a bezlepkový salát se vyrábí z luštěnin, luštěnin, bílých bobů, okurek a hroznů. Pokud chcete připravit tento veganský fazolový salát, použijte místo medového hořčice agávský nektar a místo medové hořčice běžnou hořčici.
