Topic Images Inc./Getty Images
Sladké brambory mohou být spojeny s jižními USA, ale vyrostou téměř v jakékoli zahradě. Část, kterou jíme, je hlízovitý kořen vinné révy, která úzce souvisí s ranními slávami ( Ipomoea tricolor ), a snadno uvidíte podobnost listů se sladkými bramborovými vinicemi, které nyní pěstujeme jako okrasné rostliny.
Ačkoli se pojmy sladké brambory a příze používají v USA zaměnitelně, jedná se o dvě zcela odlišné zeleniny. Rovněž se netýkají běžných brambor. Pomerančové sladké brambory jsou nejznámější, ale sladké brambory mohou být bílé, žluté nebo dokonce fialové. Sladké brambory vyžadují čtyři měsíce teplé teploty, aby se vyvinuly hlízy plné velikosti, ale překvapivě se snadno pěstují. Protože kořeny vinné révy, kdekoli se dotýkají země, může několik rostlin produkovat velkorysou sklizeň. Existují také keře odrůdy, pro menší zahrady.
| Botanické jméno | Ipomoea batatas |
| Běžné jméno | Sladké brambory, Yam |
| Typ rostliny | Mnoho odrůd je trvalých, ale pěstují se jako jednoletá zelenina |
| Zralá velikost | Vinné révy mohou snadno šířit 20 stop a hlízy průměrně 4 až 6 palců |
| Expozice slunci | Plné slunce do částečného stínu |
| Typ půdy | Mírně kyselá půda |
| PH půdy | 5 až 6, 5 |
| Bloom Time | 3 až 4 měsíce od výsadby |
| Barva květu | Bílá, bledá až hluboká levandule |
| Otužilost zóny | 8 až 11 |
| Nativní oblasti | Tropické Ameriky |
Jak pěstovat sladké brambory
Sladké brambory se obvykle pěstují z listů, což jsou malé zakořeněné kousky hlíz. Můžete si vytvořit vlastní lístky rozkrájením sladké brambory na polovinu a položením na postel vlhké zalévací půdy. Zakryjte kousky několika palci půdy a udržujte vlhké a teplé. Malé kořeny by se měly vyvinout během několika dnů, následované listy.
Jsou připraveni ke zvednutí a výsadbě, jakmile jsou vysoké 4 až 8 palců (asi šest týdnů). Můžete vyzkoušet pěstování sladkých brambor z obchodu s potravinami, ale jediným způsobem, jak si být jisti, že máte certifikované kořeny bez výskytu nemocí, je koupit je od renomovaného dodavatele semen.
Světlo
Nezapomeňte zasadit své sladké brambory na plném slunci do částečného stínu. Obecně dávají přednost plnému slunci, ale ocení nějaký odpolední stín v horkých suchých oblastech.
Půda
Rostlina v půdě s vysokým obsahem organických látek a pak je nechte na pokoji. Aby se jim dal náskok, jsou sladké brambory často vysazeny do vyvýšených řad, asi 8 palců vysoké. To pomáhá půdě zahřát se rychleji a udržuje je dobře odvodněná. Pokud se zahradíte v chladnějším klimatu, šíření černého plastu na půdě také pomůže rychlejšímu zahřátí.
Voda
Jakmile budou sladké brambory stanoveny, snášejí růst v suché půdě. Nejlepší je udržovat ji jednou týdně rovnoměrně navlhčenou palcem vody. Během posledních 3 až 4 týdnů před sklizní nezalévejte sladké brambory, aby se zralé hlízy nerozštěpily.
Teplota a vlhkost
Sladké brambory by neměly být vysazovány venku, dokud se teplota půdy nezahřeje na 60 stupňů Fahrenheita. Potřebují teploty rostoucí v půdě mezi 60 až 85 ° Fahrenheita a teplotu rostoucí ve vzduchu 65 až 95 stupňů Fahrenheita.
Hnojivo
Krmení sladkých brambor má sklon produkovat jen listy. Můžete přidat kompost do postelí před výsadbou sladkých brambor.
Odrůdy sladkých brambor
- Beauregard: Tato oblíbená komerční odrůda produkuje brambor s bledě načervenalou kůží a tmavě oranžové maso, které trvá 100 dní, než dosáhne zralosti. Bush Porto Rico: Kompaktní vinná réva poskytuje brambor s měděnou kůží a pomerančovou dužinou po 110 dnech. Tato odrůda má velké výnosy, takže jsou dobré i pro menší zahrady. Sté výročí: Tento typ má dobrou odolnost proti chorobám a je relativně rychle zrající, průměrně dosahuje 90 dní, aby dosáhl zralosti. Gruzie Jet: Známá svou načervenalou kůží a pomerančovým masem, Gruzií. Jet je dobrou volbou pro kratší sezónu, protože dosažení zralosti trvá pouze 90 dní. Patriot: Tento brambor je známý svou měděnou kůží a pomerančovým masem. Díky velké odolnosti Patriotů proti škůdcům je populární volbou pro ekologické zahrady.
Sklizeň
Hlízy jsou připraveny ke sklizni asi za čtyři měsíce. Pokud chcete jíst listy jako zelené, můžete tak učinit s mírou během celé sezóny. Nezapomeňte nechat dost, aby rostlina rostla.
Hlízy můžete kopat, jakmile listy začnou žloutnout. Pokud je listí zasaženo mrazem, jsou hlízy pravděpodobně stále v pořádku. Jen je nenechte sedět v zemi příliš dlouho poté, co vrcholy odumřou, nebo by mohly začít hnit. Při kopání buďte opatrní. Sladké bramborové hlízy rostou blízko povrchu. Jejich kůže jsou jemné a mohou být snadno poškozeny a pohmožděny
Škůdci
Drátěnky a hlístové hlísty jsou největší problémy v domácích zahradách. Poškození se sníží, pokud každý rok střídáte plodinu. Mnoho nemocí lze zabránit výběrem odrůd odolných vůči chorobám a použitím certifikovaných sladkých brambor bez osiva. Pomáhá také střídání jejich umístění na zahradě z roku na rok. Myši mohou být také problémem, takže buďte na pozoru.
