Arx0nt / Moment / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Brandy (nebo přesněji koňak) nedává vzhled horké čokolády často a je to škoda, protože je to fantastická kombinace. Samozřejmě byste mohli jen nalít horkou čokoládu přes výstřel Hennessy a nazvat to hotovým, ale vy byste si nechali ujít vynikající nápoj.
Je to kořenitý sirup a vanilkový extrakt, který přivede horký kaka Hennessy z průměrného na vynikající. Smetanový vrch a muškátový oříšek čokolády jsou jen přidaným bonusem, díky kterému je tento nápoj shovívavý a chutný.
Ingredience
- 1 1/2 unce brandy (Hennessy VS Cognac)
- 3/4 oz kořeněného sirupu
- 3 kapky vanilkového extraktu (čistý)
- 5 uncí horké čokolády
- 1 oz těžký krém
- Ozdoba: muškátový oříšek (strouhaný)
- Ozdoba: hořká čokoláda (strouhaná)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Do irské sklenice na kávu nebo hrnek na kávu nalijte brandy, kořeninový sirup, vanilkový extrakt a horkou čokoládu.
Dobře promíchejte.
Naneste smetanu na horní část a nalijte ji na zadní stranu lžíce.
Ozdobte nastrouhaným muškátovým oříškem a hořkou čokoládou.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Kořeněný sirup najdete v některých obchodech nebo online od společností vyrábějících sirup, jako je Monin. Často se vyrábí s hnědým cukrem a kořením v zimní sezóně, jako je skořice, hřebíček a muškátový oříšek. Je také velmi snadné vyrobit si vlastní kořeněný sirup s hnědým cukrem. Tato možnost vám může ušetřit nějaké peníze, trvá asi hodinu (včetně času, kdy se nechá vychladnout) a získáte výhodu přizpůsobení koření tak, aby dokonale vyhovovala vašemu vkusu. Pro tento nápoj si vyberte svou oblíbenou horkou čokoládu (nebo kakao). Můžete jít s staromódní horkou čokoládou připravenou s rozpuštěnou čokoládou a mlékem nebo rychlým práškovým kakaovým balíčkem. Vyzkoušejte několik receptů a metod a užijte si dobrodružství objevování, které se vám nejvíce líbí. Před postavením tohoto nápoje zahrejte sklenici nebo hrnek, abyste zajistili, že zůstane v teple až do posledního douška. Chcete-li tak učinit, nalijte horkou vodu (například z konvice, například ne z kohoutku) do sklenice a nechte ji napařit se, zatímco připravujete kakao. Do mikrovlnné trouby můžete také vložit sklenici naplněnou vodou na asi 10 sekund.
Varianty receptů
- Promíchejte a ochlaďte horkou čokoládu, pak sestavte nápoj a vytvořte lahodný ledový čokoládový koktejl. Udělejte trochu extra horké čokolády a zmrazte ji v podnosech s kostkami ledu, aby led nevytékal nápoj. mini marshmallows lze použít jako alternativní ozdobu. Pokud doma nemáte čistý vanilkový extrakt, bude imitace vanilky v pořádku.
Jak silný je horký kakao Hennessy?
Perfektně uklidňující kakao obohacené o tento recept vytváří nápoj s nízkou odolností. To se bude lišit v závislosti na tom, kolik horké čokolády a krému nalijete, ale jeho obsah alkoholu je v průměru kolem 7 procent ABV (14 důkazů). To je pravda mezi pivem a vínem, pouze tento nápoj je mnohem chutnější než oba!
Značky receptů:
- Brandy koktejl
- francouzština
- zimní
- nápoj
