Jacob Snavely / Getty Images
- Celkem: 100 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 90 minut
- Výnos: Slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 308 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 14g | Sacharidy |
| 36 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 308 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 16% |
| Nasycený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 164 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 14 g | 5% |
| Dietní vlákno 4g | 15% |
| Protein 36g | |
| Vápník 98 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Miluji výrobu bamie, ale čas na přípravu čerstvé okry je opravdu náročný. Navíc není také snadno dostupný na trhu. Použití zamrzlé okry v bamii opravdu snižuje čas, ale neohrožuje chuť.
Ingredience
- 1 libra dušeného hovězího masa (nakrájeného na 1/2 palce)
- 1 žlutá cibule (sekaná)
- 2 lžičky česneku (mleté)
- Sůl (podle chuti)
- Čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- 1 (10-uncová) balení zmrazené okry (neobalované)
- 1 plechovka drcených rajčat (nebo rajčatové omáčky)
Kroky, jak to udělat
Vložte dušené hovězí maso, cibuli, česnek, sůl a pepř do 3 kvartového hrnce. Přidejte vodu na krytí. Přiveďte k varu, snižte teplo a nechte pokrýt. Vařte asi 30 minut, dokud maso nebude jemné.
Když je maso něžné, přidejte okra.
Jakmile okra začne být něžná, asi 10 minut, přidejte 1 plechovku drcené rajčatové / rajčatové omáčky a dobře promíchejte. Omáčka při vaření zhoustne.
I nadále vařte asi hodinu na nízké úrovni.
Podávejte na vařené bílé rýži spolu se salátem a pita chlebem.
Značky receptů:
- Rajče
- večeře
- na Středním východě
- zimní
