Fialový bramborový salát. Diana Rattray
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 349 | Kalorie |
| 24g | Tlustý |
| 30 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 349 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasycený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 813 mg | 35% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 30 g | 11% |
| Dietní vlákno 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Vápník 64 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pokud hledáte něco trochu jiného pro svůj letní cookout, zkuste tento svěžím fialový bramborový salát. Limetová šťáva a majonézový dresink a čerstvý nasekaný koriandr dodávají této salátové chuti, zatímco celer a cibule přidávají crunch. Vařené brambory pečlivě ochlaďte, aby se usnadnilo nakrájení na kosti.
Připravený salát ochlaďte nejméně 2 hodiny, abyste dosáhli nejlepší chuti.
Ingredience
- 2 libry fialové brambory, oloupané a nakrájené na kousky
- 1 1/2 lžičky soli, dělená
- 1/8 lžičky čerstvého mletého černého pepře
- 1/2 šálku nakrájeného celeru
- 1/2 šálku nakrájené nachové cibule
- 1/2 šálku nasekané čerstvého koriandru
- 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky
- Majonéza 3/4 až 1 šálek
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Nakrájené brambory vložte do středně hrnce; přikryjeme vodou a přidáme 1 lžičku soli. Přivést k varu; přikryjte, snižte teplotu na střední až nízkou teplotu a pokračujte ve vaření po dobu asi 15 až 20 minut, nebo dokud brambory nezvládnou. Vypusťte a odložte pánev, aby brambory zcela vychladly. Nechte kryt, ale pootevřený.
Mezitím připravte celer, cibuli a česnek a zkombinujte je do velké mísy.
Chlazené kousky brambor rozdělte na kousky o velikosti 3/4 až 1 palec. Zamíchejte brambory se zeleninou do mísy a zbývající 1/2 lžičky soli a čerstvě mletého černého pepře. Přidejte lístky koriandru a petrželky a lehce promíchejte.
Kombinujte 3/4 šálku majonézy s limetkovou šťávou a promíchejte. Přidejte bramborový dresing a jemně promíchejte, abyste zeleninu obalili. Ochutnejte a přidejte další majonézu a koření podle potřeby. Pro nejlepší chuť připravte tento bramborový salát a chlazte alespoň 2 až 4 hodiny před podáním.
Mohlo by se Vám také líbit
Naložený pečený bramborový salát
Červený, bílý a modrý bramborový salát
Piknikový bramborový salát s hořčicí a majonézovým dresinkem
Příbuzný
Červený bramborový salát se zakysanou smetanou a koprem
Značky receptů:
- Brambor
- americký
- cookout
- salát
