Henrik Freek / StockFood Creative / Getty Images
- Celkem: 33 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 18 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 662 | Kalorie |
| 23 g | Tlustý |
| 61 g | Sacharidy |
| 56 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 662 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 23g | 29% |
| Nasycený tuk 4g | 21% |
| Cholesterol 340 mg | 113% |
| Sodík 1183 mg | 51% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 61 g | 22% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Protein 56g | |
| Vápník 210 mg | 16% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Těstoviny a krevety se spojí v této velkolepé misce. Tato kombinace zahrnuje doplňkovou směs česneku, arašídového másla, zázvoru a kari. Pokud chcete, odlehčete misku s nízkotučným arašídovým máslem a kuřecím masem. Jak zvláštní jídlo vypadá a chutná, je překvapivě snadné připravit a vařit. Na večeři budete mít večeři za méně než 45 minut. Pro ještě rychlejší přípravu použijte čerstvé těstoviny nebo rychlé vaření andělských vlasů.
Krevety směs je vynikající také s rýží, nebo sloužit s grits nebo polenta. U jídla s nízkým obsahem sacharidů nahraďte fettuccinu cuketou nebo tykvovými nudlemi nebo květákem květáku. Přidejte pomlčku drcených vloček červeného pepře nebo trochu chilli česnekové pasty, abyste misce trochu příjemně zahřáli.
Chcete-li misku trochu obléknout a přidat trochu textury, vložte těstoviny čerstvými fazolovými klíčky před přidáním omáčky. Nebo ozdobte krevety sekanými pražené arašídy spolu s koriandrem.
Ingredience
- 1 1/2 liber krevety (velké, syrové)
- 8 uncí fettuccine (nebo linguine)
- 2/3 šálku kuřecí vývar (nízký obsah sodíku nebo nesolené)
- 1/2 šálku arašídového másla (krémová)
- 2 polévkové lžíce balzamického octu
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky černého pepře
- 1 kus kořene zázvoru (tenké plátky)
- 1 polévková lžíce olivového oleje (extra panenský)
- 1 1/2 šálky zelené cibule (nakrájené na plátky)
- 2 lžičky kari
- 1 1/2 lžičky česneku (mleté)
- Ozdoba: 2 polévkové lžíce koriandru (čerstvě nasekané)
- Volitelné: nasekané pražené arašídy
- 1 vápno (nakrájené na klíny)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Oloupejte krevety. Špičkou malého ostrého nože udělejte mělkým řezem zadní část krevet. Vytáhněte temnou žílu nebo ji vyškrábněte nožem. Opláchněte krevety pod studenou vodou. Opakujte se zbývajícími krevetami. Dát stranou.
Těstoviny vařte ve vroucí slané vodě podle pokynů v balení.
Mezitím v mixéru smíchejte kuřecí vývar, arašídové máslo, balzamikový ocet, sůl, pepř a zázvor; proces až do hladké.
Zahřejte olivový olej ve velké nepřilnavé pánvi na střední teplotu. Přidejte nakrájenou cibuli, kari a česnek; vařte 3 minuty, často míchejte.
Přidejte krevety do cibule a vařte asi 6 minut, nebo dokud nebudou krevety neprůhledné a růžové. Přidejte arašídovou omáčku a vařte 1 minutu nebo do zahřátí.
Rozdělte horké sušené těstoviny mezi čtyři misky na talíře nebo talíře. Lžičkou na krevety na těstoviny a ozdobíme koriandrem a nasekané pražené arašídy, je-li to žádoucí. Podávejte s limetkovými klíny.
Tipy
- Připravte si domácí kari s touto jednoduchou směsí: toast 1 polévková lžíce kmínů kmínu, 1 polévková lžíce kardamomových semen a 1 polévková lžíce semen koriandru. Toastová semínka rozemelte v mlýnku na koření nebo kávu a přidejte 2 polévkové lžíce mleté kurkumy, 1 lžičku suché hořčice, 1/4 lžičky kajenského pepře a pomlčku každé skořice a mletého černého pepře.
Značky receptů:
- krevety
- entrée
- asijský
- týden
