bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: Slouží 8
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 213 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 36 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 8 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 213 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 115 mg | 38% |
| Sodík 452 mg | 20% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 36 g | 13% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Vápník 122 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Perník je již dlouho oblíbeným kořením, pravděpodobně sahá až do 17. století. Perník Lafayette, známý také jako zázvorový chléb Mary Ball Washington , je podobný recept.
Tento recept na perníčky zahrnuje melasu, zázvorovou mouku, vejce, skořici a podmáslí, aby se během prázdnin nebo kdykoli v průběhu roku připravila delikátní sladká pochoutka. Neváhejte a přidejte do perníku nějaké rozinky nebo rybíz.
Tento perník doplňte oslazenou šlehačkou nebo dezertní omáčkou.
Ingredience
- 1 šálek / 4 1/2 unce univerzální mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 velké vejce (lehce zbit)
- 5 lžic hnědého cukru (balené, světlé nebo tmavé)
- 1/2 šálku tmavé melasy
- 1/2 šálku podmáslí (nebo kyselého mléka)
- 1/4 šálku roztaveného másla (nebo zkrácení)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F.
Namažte a namažte 8-palcovou čtvercovou pánev.
V misce smíchejte mouku, sůl, sodu a koření. Zamíchejte nebo rozšlehejte, abyste se důkladně spojili a odložili stranou.
V míchací misce smíchejte rozšlehané vejce, cukr, melasu, podmáslí a rozpuštěné máslo. Beat, dokud hladké.
Postupně přidejte prosévané suché ingredience; míchání míchat. Beat, dokud hladké.
Otočte těsto do připravené pánve a pečte asi 30 minut v předehřáté troubě.
Spropitné
- Cmar přidává kyselosti těstíčku na těsto, což napomáhá k tomu, aby byl dort jemný a vlhký. Interaguje s jedlou sodou a přidává kysličník uhličitý, který dort rozjasní. Pokud nemáte podmáslí, můžete připravit kyselé mléko s citronovou šťávou nebo octem a mlékem. Do odměrky vložte 1 1/2 lžičky citronové šťávy nebo octa a do řady 1/2 šálku přidejte mléko. Nechte směs stát nejméně 5 minut.
Značky receptů:
- podmáslí dort
- dezert
- americký
- Vánoce
