Flash Parker / Getty Images
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 35 minut
- Výnos: Porce 6
Grilovaná celá sumec s citronem a máslem a trochou hořčice. Přidejte chutnou ovocnou salsu, která bude sloužit spolu s sumcem. Tato broskevová salsa nebo čerstvá ananasová salsa by byla báječná.
Podávejte sumce s horkou vařenou rýží a grilovaným lilkem nebo dušenou zeleninou.
Ingredience
- 6 celých sumců (vyčištěných po 1 až 1 1/2 libry)
- Pro baštovou omáčku:
- 4 unce másla (1 tyč, roztavené)
- 2/3 šálku citronové šťávy
- pomlčka Tabasco omáčka
- 1 lžička připravená hořčice
- 2 polévkové lžíce Worcestershire omáčky
- 1 lžičková sůl (nejlépe košer)
- 1 lžička čerstvě mletého pepře
- 1 čajová lžička chili prášku
Kroky, jak to udělat
Rozšlehejte ingredience na omáčku.
Položte sumce na dobře naolejovaný gril nebo grilovací koš na střední uhlí.
Gril, basting často po dobu asi 20 minut; otočte se a pokračujte v grilování po dobu asi 15 minut, nebo dokud rybí vločky snadno nezvětvíte vidličkou.
Značky receptů:
- citrón
- entrée
- americký
- cookout
