Smrk / Robin Grose
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Freez: 6 hodin
- Výnos: 8 mexických palet (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 55 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 mexických palet (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 55 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sodík 19 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vápník 7 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Mexiko možná nebylo rodištěm ledového popu (jehož historie je trochu nejasná), ale tato země určitě brala tyto zmrazené poklady vážně. Legrační je, že v Mexiku „řemeslné“ palety nejsou novinkou pro labužníky, ale spíše každodenní událostí. Dokonce i malá města mají paleterii , to magické místo, kde se mražené lahůdky vyrábějí v nesčetných příchutích a prodávají se zákazníkům, kteří si musí vzít čas, aby se rozhodli, kterou odrůdu při této příležitosti budou jíst.
Naštěstí jsou palety velmi snadno vyrobitelné, takže jakmile se vaše počasí zahřeje, vytáhněte plísňové formy a smíchejte vlastní dávku. Začněte naší základní verzí a poté rozvětvte varianty uvedené pod recepturou.
Ingredience
- 3 šálky zralého čerstvého ovoce (jahody, ananas, mango, meloun, meloun atd., Zhruba nasekané)
- 1/2 šálku rafinovaného cukru
- 1/3 šálku vody
- 3 polévkové lžíce čerstvě vymačkané mexické limetkové šťávy
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vložte polovinu ovoce, cukru, vody a limetkové šťávy do mixéru a míchejte, dokud se nevyhladí.
Kostky druhou polovinu ovoce. Lžíce nakrájená ovoce na ledové formy, poté přidejte smíchanou směs a ponechejte asi půl centimetru (přibližně 1 centimetr) prostoru pro rozšíření.
Vložte formy do mrazničky a nechte je alespoň 6 hodin zcela ztuhnout. Pokud vaše formy nemají vestavěné nanuční tyčinky (nebo používáte-li papírové kelímky nebo jiné nádoby jako formy), vyjměte vyskakovací okénka z mrazničky asi za hodinu a vložte dřevěné tyčinky do jemného mixu; návrat do mrazničky.
Užívat si!
Varianty receptů
- Změňte hlavní složku. Kromě výše uvedených plodů, proč ne nanuky vyrobené z kiwi, banánů, malin, borůvek nebo guavy? Nebo zapomeňte na tradiční ovocné lupínky a připravte je s tamarindovou pastou nebo pekanovými ořechy nebo arroz con leche (rýžový pudink). Směs - nebo ne. V základním receptu máte smíchat polovinu ovoce a zbytek nechat v kouscích - ale můžete to také smíchat, nebo nechat vše robustní. Je to opravdu na vás! Změňte kapalinu. Proč se jen držet vody, když můžete vyzkoušet ovocné a / nebo zeleninové šťávy, čaj nebo mléko - ať už je to kravské, mandlové nebo kokosové mléko? Vyberte si sladidlo. Místo rafinovaného bílého cukru použijte hnědý cukr, piloncillo, stevii, agávský nektar nebo umělé sladidlo. Nebo se úplně vzdejte sladění a nechte zpívat přírodní příchutě hlavní složky (složek). Přidejte něco „horkého“. Mexičané často přidávají práškový chile (např. Chile piquín), aby nakrájeli čerstvé ovoce a na své ovocné palety. Mango s chile a tamarind s chile jsou speciální favority. Nebo si uvařte pikantní sirup jemným vařením malé vody s čerstvým jalapeñem nebo serrano chile, napněte pepř, přidejte cukr a zahřívejte (za stálého míchání), dokud se cukr nerozpustí. Spojte to se svou paleta mixem a máte sami horký ledový pop! Přidejte něco "cool". Čerstvé lístky máty jsou otevřeným okem dobrým doplňkem mnoha plodů, a to dvojnásobně, když je celé jídlo zamraženo. Pokud nechcete ve svých paletách ponechávat listy, použijte jednoduchý mátový sirup. Nebo zkuste malé množství máty peprné nebo máty peprné má podobný účinek; prostě nepřekračujte množství, protože extrakt máty je velmi silný a může snadno přemoci chuť ovoce.
Značky receptů:
- nanuky
- dezert
- Mexičan
- 4. července
