Blake DeGroff
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 169 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 16g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 koktejl (1 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 169 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 13 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 16 g | 6% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 2g | |
| Vápník 118 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Dale "King Cocktail" DeGroff vytvořil Belmont vánek v roce 1997 a stal se oficiálním nápojem Belmont Stakes. Recept nahradil bílý karafiát a od té doby byl nahrazen klenotem Belmont. V žádném případě to také nezbavuje velikosti tohoto koktejlu.
Vítr Belmont je zábavný a lehce ovocný koktejl s bourbonovou a sherry základnou. Je snadné se smíchat a jedná se o koktejl, který si můžete užít po dni sledování koní.
Ingredience
- 1 1/2 unce bourbon whisky (nebo žitná whisky)
- 1/2 unce sherry (středně suché)
- 1/2 oz citronové šťávy (čerstvé)
- 1/2 unce jednoduchý sirup
- Stříkejte pomerančový džus
- Splash brusinková šťáva
- 5 lístků máty
- Ozdoba: snítka máty
- Ozdoba: pomerančová kůra nebo plátek
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V koktejlové třepačce naplněné ledem nalijte whisky, sherry, citronovou šťávu, jednoduchý sirup, pomerančový džus, brusinkovou šťávu a listy máty.
Dobře protřepat.
Napněte do koktejlové sklenice nebo do sklenice s vysokým míčem přes čerstvý led.
Ozdobte čerstvou snítkou máty a pomerančovou kůrou nebo plátkem.
Podávejte a užívejte si!
Varianty receptů
- V poslední době DeGroff aktualizoval recept na vánek Belmont a je stejně chutný jako originál. Vítr Belmont ne. 2 obsahuje žitnou whisky, Pedro Ximenez Sherry a DeGroffovy vlastní pimento bitters. Rovněž přeskočí brusinky a sirup a rozhodne se pro více pomerančové šťávy. Stejně jako v novém receptu můžete tento nápoj doplnit klubovou sodovkou nebo limonádovou limonádou (DeGroff doporučuje 7-Up), když slouží jako highball. mátový julep, můžete si jistě zmatit mátu a jednoduchý sirup a postavit tento nápoj přímo ve sklenici. Dobrou volbou je také drcený led.
Tipy
- Bourbon nebo žitná whisky, kterou byste si měli vybrat? Opravdu, jeden je skvělá volba. To platí zejména nyní, když se žito vrátilo a mnoho působivých značek je opět k dispozici. Jděte s tím, co máte v baru, nebo použijte tento koktejl jako záminku k vyzkoušení něčeho nového. Je zajímavé, že v novém receptu DeGroff přechází ze středně suchého sherry na Pedro Ximenez, který je jedním z nejsladších. V tomto receptu by to udělal dobrý výběr. Amontillado a Oloroso jsou bohatšími odrůdami a dobře se hodí pro tento recept na vánek Belmont. Fino bude nejsušší sherry, které najdete. Venujte pozornost při nalévání každé ze tří ovocných šťáv, zejména pomeranče a brusinky. To nemá být jedním z těch vysokých, super ovocných koktejlů, jako jsou madry nebo mořský vánek. Místo toho jsou pouhými přízvuky, které by neměly zakrývat whisky a sherry. Totéž lze říci o množství máty pro vánek Belmont. Tam, kde mnoho mátových koktejlů (např. Mojito a mátový julep) obvykle používá „snítku“ máty, je DeGroff velmi specifický. Použitím pouhých pěti lístků máty si nápoj udržuje příjemnou rovnováhu. Pamatujte, že to nemusí být nutně „mátový koktejl“, je to „koktejl s mátou“.
Jak silný je Belmont Breeze?
Věž Belmont, ideální na jeden den na závodní dráze, je spíše jemným koktejlem. Když je vyrobena s 80-proof whisky, má obsah alkoholu kolem 16 procent ABV (32 proof). To je jen o něco silnější než sklenka vína.
Značky receptů:
- whisky koktejl
- americký
- oslava
- koktejl
