Kai Schwabe / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: Slouží 5
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 229 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 27 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 5 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 229 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 10g | 51% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 130 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 27 g | 10% |
| Dietní vlákno 3g | 9% |
| Protein 5g | |
| Vápník 20 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Ačkoli kuskus vypadá jako druh rýže, jedná se o těstoviny - malé malé kuličky krupicových těstovin. Kuskus pochází ze severní Afriky a je základem marockých a tuniských stolů a dalších okolních zemí a částí Blízkého východu.
Tradičně se kuskus připravuje v páře, ale to, co na našich místních trzích najdeme, je v podstatě okamžitý kuskus. Způsob vaření je velmi jednoduchý - poté, co se kapalina vaří, přidejte kuskus, přikryjte a vyjměte z tepla. Nechte si sedět pět minut a tady to máte - základ pro různé chutné pokrmy. Z tohoto důvodu je to skvělá a rychlá příloha a lze ji kombinovat se širokou škálou zeleniny, ovoce nebo ořechů a také s masem, kuřecím masem nebo měkkýšem pro vydatné jídlo s jedním pokrmem.
Tento recept je velmi jednoduchý a používá lehké kokosové mléko jako součást kuchyňské tekutiny (pro úsporu tuku a kalorií) a malé rozptýlení zelené cibule, které jí dodává barvu, a také trochu ostrosti, které působí proti sladké kokosové chuti.
Ingredience
- 1 šálek lehkého kokosového mléka
- 1/2 šálku vody
- 1/4 lžičky soli
- 1 šálek nevařeného holého kuskusu
- 1 zelená cibule, bílé a světle zelené části, sekané (asi 2 lžíce)
Kroky, jak to udělat
Nalijte kokosové mléko, vodu a sůl do středně velké pánve. Směs se nechá zahřát na středně vysokou teplotu.
Nalijte kuskus do směsi kokosového mléka, vyjměte z tepla, přikryjte nádobu víkem a nechte jej 5 minut sedět.
Přidejte nasekanou zelenou cibuli do kuskusu a chmýří vidličkou.
Podávejte jako přílohu nebo nahoře se zeleninou, masem nebo rybami pro kompletní vstup.
Značky receptů:
- kokosový ořech
- příloha
- marocký
- kwanza
