Možná se počasí zhoršilo, jste přepracovaní (a nedostatečně) nebo se děti prostě nechtějí poslouchat? Existuje mnoho, mnoho důvodů, proč toužíme po komfortních potravinách, a občas nemusí být důvod, proč je chcete jíst, jen proto, že.
Francouzské jídlo je naloženo pohodlnými potravinami, mnoho z nich je tradiční pokrmy, které každý miluje, a stále přicházejí nová jídla. Zde je jen třináct z mnoha, z nichž si můžete vybrat, ale pro každého bude určitě něco pro jistotu.
-
Francouzská cibulová polévka
William Shaw / Getty Images
Francouzská cibulová polévka je dokonalým komfortním jídlem. Karamelizovaná cibule jemně máslová se vaří na bohatou kořenitou hovězí pažbu. Doplňte jej čerstvými česnekovými krutony a roztaveným, temperamentním sýrem Gruyere a skutečně máte bohatou polévku.
-
Gratin Dauphinois
Diana Miller / Getty Images
Tento gratinovaný recept Dauphinois je dokonalým komfortním jídlem. Brambory se dvakrát vaří v kořeněné smetaně a pak se zapečou se sýrem Gruyere, dokud není gratinovaná máslová moučka.
-
Pečené jablko Brie
kcline / Getty Images
Tento lehce upečený recept na jablko Brie obsahuje teplé, roztavené sýry a pečená jablka v lahodném kontrastu sladkých, slaných a zemitých chutí. Celý předkrm trvá dohromady méně než 15 minut.
-
Hovězí Burgundsko
Getty Images / Envision
Existuje tolik jídel tam pro klasické hovězí Burgundsko recept nebo boeuf Bourguignon. Zde je tradiční verze, s níž se pravděpodobně setkáte v určitém okamžiku svého života.
-
Květák Gratin
Laurence Mouton / Getty Images
Tento smetanový a uklidňující recept na květáku má klasickou bešamelskou omáčku s trochou čerstvého tymiánu. Tento gratinovaný klasik je u provensálských stolů.
-
Klasický Aligot
Getty Images
Klasický recept aligot není ani tak vedlejším pokrmem, jako uměleckým dílem. Skromné brambory a sýr se bijí spolu s crème fraiche, dokud nevytvoří hedvábné, hladké proužky pyré z brambor.
-
Zimní zeleninová ragú
yulkapopkova / Getty Images
Teplý a lákavý, tento zimní zeleninový ragú recept dělá perfektní domácí večeři. Podávejte tento jednoduchý zeleninový guláš s lahví vína, bochník venkovského chleba a svěží zelený salát pro kompletní jídlo.
-
Francouzské makarony a sýr
Matthew O'Shea / Getty Images
Tento francouzský recept na makarony a sýry chutná sametově hladce, bohatě a s pouhým nádechem sofistikovanosti - nic jako ty malé modré krabičky suché, slané směsi prodávané na trzích a v obchodech se smíšeným zbožím.
-
Tradiční francouzský ratatouille
Smrk
Nepochybně jedno z nejznámějších jídel pro komfortní jídla, které pochází z Provence. Tradiční francouzský ratatouille recept je plný letní slunečnicové zeleniny, takže není divu, že toto jídlo přinese radost.
-
Fondue Savoyarde
Obrázky Caroline Martin / Getty
Hladký a bohatý recept na fondue Savoyarde je klasickým pokrmem pro apres ski ve francouzských Alpách. Tento francouzský alpský fondue recept je luxusní a sametový a je ideální pro večírky s retro fondue nebo v případě zaseknutí uvnitř zasněžené noci.
-
Pečený pepřový sýr Boursin
Rita Maas / Getty Images
Čerstvý sýrový pomazánka získává aktualizovanou chuť v tomto receptu na sýr Boursin s restovanou paprikou. Sýr je převlečen do rozbitého česneku, čerstvých bylin a pražených červených paprik.
-
Coquilles Saint-Jacques
Obrázky Carlina Teteris / Getty
Tento recept na Coquilles Saint-Jacques se tradičně podává na mušlích, ale ramekiny odolné proti ohni jsou skvělou náhradou. Je vybaven hřebenatkami a houbami, restovanými v másle s kořením, sýrem Gruyere a strouhankou.
-
Sýrový soufflé
William Shaw / Getty Images
Tento recept na tradiční sýrový suflé je lehký, vzdušný a pikantní - vše, co by sýrový suflé měl být! Tento snadný recept může být vybrán za 15 minut pro bezchybné výsledky. V této bistro klasice lze sýry Gruyere a Comte používat zaměnitelně.
