Leah Maroney
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 20 minut
- Výnos: 1 tucet palačinek (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 154 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 22 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 tucet palačinek (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 154 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasycený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 31 mg | 10% |
| Sodík 273 mg | 12% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 22 g | 8% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Vápník 157 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Staňte se mistrem brunch time s těmito nádhernými borůvkovými citronovými ricottovými palačinkami!
Kdo věděl, že sýr ricotta by mohl učinit základní recept palačinky tak zvýšeným a elegantním? Tyto palačinky jsou sladké, krásné a příjemně načechrané. Je to všechno o jednoduchých a dokonalých ingrediencích! Čerstvá vejce, borůvky v sezóně a nákup opravdu pěkného sýra ricotta vytvářejí úžasné jídlo (když to říkáme, cítíme se jako Ina). Přidejte čerstvou citronovou kůru a máte výborné, sladké, dekadentní palačinky!
Tyto palačinky se opravdu snadno mísí dohromady a jsou mnohem lepší než jakýkoli jiný mix. Borůvky můžete nahradit jiným ovocem, ale míchání citronu s borůvkami je něco tak úžasného!
Super snadný, domácí citronový sirup tak skvěle doplňuje rozkošné divoké borůvky a měkké, nadýchané palačinky.
Vyndejte si mini verze těchto palačinek na ozdobný brunch, nebo si z nich proveďte dávku na dekadentní snídani v posteli pro váš med!
Ingredience
- 1 vejce
- 1 3/4 šálků mléka
- 1/2 šálku sýra ricotta
- 2 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 1 1/2 šálků mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky vanilky
- 1 šálek borůvek (čerstvých nebo zmrazených)
- 1 citron (kůra a šťáva)
- 1 šálek práškového cukru
- 1 polévková lžíce mléka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Než začnete, zahřejte litinový rošt nebo pánev na mírném ohni. Než začnete vařit palačinky, ujistěte se, že je pěkná a horká.
Ve velkém odměrném šálku spolu porazíme vejce, mléko, sýr ricotta, citronovou kůru, vanilku a rozpuštěné máslo.
Mouku, prášek do pečiva a sůl rozmíchejte v samostatné misce. Vlhká směs se postupně přidává do suché směsi. Těsto bude trochu hrudkovité. Nechte ho sedět asi pět minut. Pokud je příliš hustý, nadýchne se a přidá trochu mléka.
Do roštu přidejte velkorysé množství másla a poté zahřívejte na středně nízkou teplotu. Lžíce velkých kruhů těsta na rošt. Vařte na roštu několik minut, přidejte borůvky do každé palačinky a otočte a na druhé straně vařte ještě několik minut. (Dobré pravidlo je počkat, až se bubliny přestanou objevovat a reformovat na syrové straně těsta, než se převrátí.) Při vaření zbývajících koláčů udržujte palačinky teplé v troubě o teplotě 200 ° C.
Citronovou šťávu, moučkový cukr a mléko sešlehají v malé misce. Pokud je příliš tenký, přidejte trochu práškového cukru. Pokud je příliš silný, přidejte trochu mléka! Podle potřeby mírně zahřejte. Přelijte sirup přes palačinky a podávejte teplé!
Užívat si!
Tipy
- Při přípravě zbývajících palačinek udržujte palačinky teplé v troubě 200 F. Zbývající palačinky můžete také zmrazit na velkém plechu. Jakmile jsou zmrzlé, vložte je do velké tašky na zip. Jsou super chutné znovu zahřáté v toustovači!
Značky receptů:
- borůvka
- snídaně
- americký
- léto
