Diana Rattray
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 362 | Kalorie |
| 15 g | Tlustý |
| 39 g | Sacharidy |
| 19g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 362 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 15g | 19% |
| Nasycený tuk 6g | 31% |
| Cholesterol 331 mg | 110% |
| Sodík 171 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 39 g | 14% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 19g | |
| Vápník 168 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Citrusová, svěží chuť citronu dodává jasu celé řadě jídel. Citron je chutným doplňkem všeho sladkého, od koláčů, sušenek, koláčů a pudingů po francouzský toast. Citrónová chuť funguje také v slaných jídlech, jako jsou zelené fazolky, brokolice a chřest na zeleninové fritáty, vepřová jídla, kuřecí předkrmy a těstoviny. Citronová šťáva a kůra jsou klasickým doplňkem salátových dresingů, majonézy a strouhanky na rozjasnění jejich chutí.
Tento citronový pudink je lahodnou pochoutkou. Vyvolává sladkou stránku citronu. Citronová kůra zesiluje citrusovou chuť na extrémnější úroveň, než by to udělala jen šťáva. Pudink je snadný a rychlý domácí dezert, který je obzvláště dobrý jako jarní finální jídlo.
Podávejte tento pudink na Den matek, Den otců nebo Velikonoční brunch. Tento recept vyžaduje, aby se pudink vrhl na jednotlivé misky. Pokud máte menší dav, udělejte to tak, aby každý člověk mohl doplnit svůj pudink svými vlastními požadovanými zálivky. Pokud ji přivedete na večírek, funguje jedna větší porce mísy. Každý host může nabrat svou porci a poté ji podle potřeby doplnit šlehačkou, ovocem nebo jíst tak, jak je.
Ingredience
- 3/4 šálku cukru
- 1/3 šálku kukuřičného škrobu
- 2 1/2 šálku plnotučného mléka
- 1 velké vejce
- 1 velký žloutek
- 2 lžičky citronové kůry
- 1/2 šálku citronové šťávy (čerstvé)
- 1 polévková lžíce másla
- Volitelné: 1 čajová lžička citronového oleje (nebo výtažku)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve středním hrnci rozšlehejte cukr a kukuřičný škrob.
Rozšlehejte mléko, dokud se směs dobře nerozmíchá.
V šálku nebo malé misce rozšlehejte vajíčko a druhý žloutek, dokud se mírně nezbije, potom rozšlehejte vejce do mléčné směsi v pánvi.
Vaříme na mírném ohni a vaříme za stálého míchání, dokud směs nezhoustne a nepropustí.
Vyjměte z horka a zamíchejte citronovou kůru, citronovou šťávu, máslo a citronový olej nebo extrakt, pokud jej používáte.
Pudink protlačte sítko a lžíci vložte do jednotlivých misek (nebo do jedné větší mísy).
Každou misku ozdobte mátou, plátky citronu, borůvky, nepareily nebo šlehačkou, podle potřeby.
Užívat si!
Další citronové dezerty
Značky receptů:
- citrón
- citronový pudink
- dezert
- americký
