Diana Rattray
- Celkem: 3 hodiny 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 3 hodiny
- Výtěžek: 6 porcí
Zde je vynikající kuřecí recept používající pouze pět ingrediencí. V této chutné misce vynikají chutě Tex-Mex a díky hrnci z hliníku je to velmi snadné. Usnadněte si rýži v mexickém stylu s kuřecím masem a podávejte ji s teplými tortilami nebo kukuřičným chlebem. Tento recept lze snadno škálovat nahoru nebo dolů.
Ingredience
- 1 (15 uncí) mohou černé fazole (vypuštěné a opláchnuté)
- 2 (15-unce) plechovky celá jádra kukuřice (drenáž)
- 1 šálek silná a robustní salsa (nebo Pace Picante Sauce, dělená)
- 2 kusy vykostěných kuřecích prsních polovin bez kůže
- 1 šálek sýra čedar (drcený)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V pomalém hrnci 3 1/2 až 5 kvartů kombinujte černé fazole, kukuřici a 1/2 šálku salsy.
Přelijte kuřecími prsíčky a poté nalijte zbývající 1/2 šálku salsy na kuře.
Zakryjte a vařte na vysoké úrovni po dobu 2 1/2 až 3 hodin, nebo dokud kuře není jemné a bílé. (Nepřekládejte, jinak bude kuře suché.)
Posypeme sýrem na kuře; přikryjte a vařte, dokud se sýr neroztaví, asi o 5 až 15 minut déle.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Dalším způsobem, jak podávat toto jídlo, je nasekat nebo rozřezat kuře poté, co je uvařeno, a umístit jej na měkké tortilly se salsou. Top s drceným sýrem a kopečkem zakysané smetany, je-li to žádoucí. Vyhněte se vaření kuřecích prsou mnohem déle, než je doporučená doba. Kuřecí prsa jsou velmi štíhlá, takže mají tendenci vysychat, když jsou vařeny. Pokud ji musíte uvařit déle, zkuste recept s vykostěnými kuřecími stehny.
Varianty receptů
- Vyměňte kuřecí prsa za vykostěná kuřecí stehna. Nakrájejte cibuli a přidejte ji do pomalého hrnce s fazolemi a kukuřicí. Vyjměte sýr nebo použijte sýr Cheddar Jack nebo mexickou směs sýrů, nebo použijte pepř Jack nebo sýr s kořením taco.
Značky receptů:
- čedar
- entrée
- americký
- rodinná večeře
