Sashertootie / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 111 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 12g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 111 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 8% |
| Nasycený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sodík 149 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 1% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Celkový cukr 2g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 1 mg | 3% |
| Vápník 329 mg | 25% |
| Železo 3 mg | 14% |
| Draslík 253 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Pomocí tohoto jednoduchého receptu připravte korejskou tofu s omáčkou. Známé jako dubu tchim v korejském jazyce, může být toto jídlo vyrobeno na varné desce , nebo dokonce v mikrovlnné troubě, pokud jste opravdu tlačeni na čas. Ukazuje se, že ne všechna korejská kuchyně si vyžaduje časový závazek.
Toto jídlo se připravuje nejen rychle a pohodlně, ale je také zdravé, univerzální a dobré s libovolným počtem asijských máčacích omáček. Stručně řečeno, jedná se o klasické korejské jídlo, které je dobré v každém ročním období.
Můžete pojmenovat jakýkoli zdravotní přínos tofu? Zatímco tofu je dnes mezinárodně známým jídlem, v běžné americké kultuře je často spojeno s chrumkavými vegetariánskými druhy, než aby se považovalo za jídlo, které si mohou vychutnat i všemocní. Pokud chcete snížit množství červeného masa, které jíte, nebo prostě chcete trochu promíchat v kuchyni, tofu je dobré jídlo vyzkoušet, protože obsahuje nejen spoustu bílkovin, ale všechny hlavní aminokyseliny.
Jídlo je také dobrým zdrojem mnoha živin a minerálů, včetně železa, vápníku, manganu, selenu, fosforu, hořčíku, mědi, zinku a vitaminu B1. Pokud tedy některá z těchto živin chybí, zkuste tofu.
Ingredience
- 1 blok tofu
- 1/2 šálku
máčací omáčka
Kroky, jak to udělat
Chcete-li začít připravovat jídlo, nakrájejte tofu na kostky nebo plátky, zhruba velikost mobilních telefonů. Pokud si přejete, můžete ji také napařit v celku a později ji rozřezat.
Pokud chcete připravit jídlo pomocí mikrovlnné trouby, položte tofu na bezpečnou desku a volně jej zakryjte vlhkým papírovým ručníkem.
Po dokončení napařování podávejte tofu s omáčkou podle vašeho výběru. Může to být pikantní omáčka, ocetová omáčka nebo zázvorová omáčka. Omáčku můžete nalít na tofu nebo ji podávat na boku. Pokud obsluhujete několik různých lidí a nejste si jisti, jaké jsou jejich preference pro namáčení omáčky, podávejte omáčku na boku. Pokud nejste obeznámeni s tofu máčkovou omáčkou a nejste si jisti, kterou máčací omáčku dáváte přednost, zvažte podávání nesčetných různých máčacích omáček, abyste vy a vaše rodina nebo přátelé mohli ochutnat různé odrůdy.
Zdravotní obavy o tofu
Tofu a sója si vydělaly některé negativní titulky na základě jejich údajného spojení s rakovinou prsu, ale vědci nyní tvrdí, že propojení mezi sójovými produkty a rakovinou prsu je nejasné a že ženy v asijských zemích, kde jsou tyto potravinové položky mimořádně populární, mají rakovinu prsu na nižší sazby než západní ženy.
Značky receptů:
- Tofu
- večeře
- asijský
- týden
