Westend61 / Getty Images
Broskve, jako jablka a hrušky, avokádo a rajčata (mimo jiné ovoce), mohou po sklizni dozrát. To se hodí jak proto, že pokud náhodou skončíte s nezrajícími broskvemi, je příjemné vědět, že je lze zachránit, a protože si můžete záměrně vybrat broskve na různých úrovních zralosti s plánem zrání těžších k pozdějšímu jídlu. Níže najdete tři způsoby, každý svou vlastní rychlostí, jak dozrát broskve, jakmile je dostanete domů.
Nejjednodušší cesta
Nejjednodušší metodou je jednoduše nechat broskve na přepážce. Broskve se nejlépe drží na svých bedrech (nikoli na dně) a nedotýkají se jeden druhého. To nemusí fungovat pro vaši kuchyni a jejich uvedení do mísy není to nejhorší na světě, jen zacházejte se všemi broskvemi jemně a nestohujte se na sebe příliš mnoho.
Chcete-li to urychlit, můžete je nechat tam, kde budou mít nějaké přímé sluneční světlo, pokud to místo nezačne být příliš horké a začněte je pečet (což jim dá svižná místa).
Nejrychlejší cesta
Umístěte je do lednice
Pokud chcete výrazně zpomalit proces zrání, vložte broskve do lednice. Studené bouchne na brzdy procesu zrání, ale nevede to k úplnému skřípání. Dávejte pozor na broskve, které odsunete do ledničky; pokud tam zůstanou příliš dlouho, mohou začít vysychat.
Použití
Jakmile máte dokonale zralé broskve, měli byste je jíst. Mnoho lidí shledává, že je nejlepší ukládat broskve, které jsou připravené k jídlu, na pultu, aby je viděl každý, pomyslete si „wow, ta broskev vypadá jako lahodné občerstvení“ a okamžitě je snězte.
Vážně viditelné ovoce je konzumované ovoce - uchovávejte zralé a připravené ovoce tam, kde je můžete vidět, zapamatujte si ho a jezte v prvotřídní kvalitě.
Pokud na kartách není okamžitá spotřeba, mohou být broskve, jak je uvedeno výše, uloženy v lednici, kde vydrží pěkně několik dní. Cokoli déle než to, a přemýšlejte o chvilce udělat něco velmi jednoduchého, co udrží ty broskve kolem měsíců a zmrazí je.
Zmrazené broskve jsou báječné doplňky k smoothies, pracují v jakémkoli pečeném výrobku, jako je broskvový koláč, a mohou být použity i později, když věci nejsou tak horké, na výrobu broskvového džemu nebo broskvového chutney.
44 Vynikající broskvové recepty
