clubfoto / Getty Images
- Celkem: 55 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 288 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 51 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 288 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 69 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 51 g | 19% |
| Dietní vlákno 9g | 32% |
| Protein 7g | |
| Vápník 152 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato pestrá směs zeleniny dělá ideální doprovod kuřecího, hovězího nebo vepřového masa, protože pražení přináší přirozenou sladkost a intenzivní chuť zeleniny. Jsou to perfektní přílohy po celý rok, ať už na jaře, v létě nebo na podzim, ale je tu něco uklidňujícího mít velké jídlo plné pečené zeleniny během prázdnin, zejména vedle prvotřídního žebra, pečené krůty nebo pečení. šunka.
Další bonus: Pečení zeleniny v jednom plechu na pečení šetří také čištění, což je vždy velké plus, když děláte velkou večeři.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 červené cibule (nakrájené na silné klíny)
- 2 středně červené brambory (nakrájené na 6 klínů)
- 2 mrkve (střední až velké, nakrájené na kousky)
- 2 střední pastinky (nakrájené na velké kousky)
- 2 středně cukety (silně nakrájené)
- 4 stroužky česneku
- 1 velký červený pepř (nasazený a nakrájený na kousky)
- 3 větvičky rozmarýnu
- 2 lžičky košer soli
- 1 lžička mletého černého pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřívejte troubu na 425 F.
Nastříkejte velkou pekáč nebo misku do trouby neprodyšným kuchyňským sprejem.
Uspořádejte nakrájenou zeleninu v misce a pokapejte olivovým olejem. Přidejte rozmarýnové větvičky a dochutíme pepřem.
Zeleninu pečte po dobu 20 minut, nebo dokud vrcholy nejsou lehce zhnědlé a křupavé.
Vyjměte z trouby a otočte zeleninu.
Pečte dalších 20 minut, nebo dokud nebude zelenina něžná a lehce zhnědlá.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Ujistěte se, že zelenina je plně pokryta olivovým olejem. Pokud se zdá, že některé jsou stále suché, přidejte další polévkovou lžíci. Nepoužívejte však příliš mnoho, nebo vegetariáni dopadnou mastně. Různá zelenina vaří různými rychlostmi. Pokud jste v pořádku, když je určitá zelenina více vařená než ostatní, vložte je do trouby současně. Pokud chcete, aby všichni byli na stejné úrovni darebnosti, vložte nejprve do trouby cibuli, brambory a pastinák. Jakmile jsou tyto části částečně vařeny, přidejte mrkev, cuketu, česnek a papriku. Použijte pečenou zeleninu nesčetnými způsoby za jednoduchou přílohu. Před vařením v troubě položte na pizzu, přidejte ji do quesadilly nebo taco, nebo je zamíchejte do studené nebo horké misky na těstoviny. squash, brokolice, květák, rajčata nebo celer. Přidejte hotový produkt sypáním sýra a nechte zbytkové teplo ze zeleniny sýr roztavit. Zvažte kozí sýr, niva nebo sýr feta.
Varianty receptů
- Variace brusinek a pekanových ořechů : Přidejte 1 šálku čerstvých brusinek a 1 šálek nakrájených pekanů do směsi před uspořádáním na plech. Nechte ovoce a ořechy pečit spolu se zeleninou. Sladká a kořenitá variace: Vložte veškerou zeleninu do mísy a přidejte 1 polévkovou lžíci harissa pasty a 1/4 šálku čistého javorového sirupu. Hoďte kombinovat. Pokud nemáte po ruce harissu, přidejte 1 polévkovou lžíci červené papriky nebo srirachu. Variace na předkrmy: Pečenou zeleninu před podáváním na dřevěné prkénko ochlaďte sýrem, uzeným masem a sušenkami.
Značky receptů:
- Brambor
- pečená zelenina
- příloha
- americký
