Jak udělat sezamovou krupici tofu

Křupavý, chutný, sezamový crust tofu

Timothy Hill Photography Sesame tofu je skvělý celoroční předkrm nebo entrée. Podávejte na salátových zeleninách pro první chod nebo oběd; nebo přidejte zrna a dušené nebo dušené greeny pro srdečnější jídlo.

Shromážděte přísady a připravte tofu

Jen Hoy Přísady

1 kg extra tuhého organického tofu (1 balení)

Špetka mořské soli

1/4 šálku bílých sezamových semen

1/4 šálku černé sezamové semínka

1 polévková lžíce nepečeného sezamu nebo jiného jemného oleje

2 lžičky opečeného sezamového oleje

4 šálky organických mesclun zelených nebo jiný dětský salát

Tenké plátky pórek greeny (volitelné)

Zabalte tofu do papírových ručníků

Jen Hoy Wrap tofu plátky ve dvou vrstvách papírového ručníku absorbovat přebytečnou vodu.

Stiskněte Tofu

Jen Hoy Place zabalené tofu na velké desce, přikryjte druhou deskou a nechte 15 minut sedět, aby vypustila veškerou přebytečnou vodu. Je důležité, aby tofu bylo suché, takže olej nebude při vaření vařit.

Tofu natřete sezamovými semínky

Jen Hoy Rozbalte tofu a posypte každý plátek mořskou solí. Černou a bílou sezamová semínka smíchejte společně na talíři nebo v ploché misce a na obou stranách semena natřete důkladně tofu. Jakákoli zbylá semínka lze uložit na jinou dobu nebo použít k ozdobě.

Pan Sear tofu

Jen Hoy Zahřejte olej v pánvi s těžkým dnem na středně vysokou teplotu. Opalte tofu bloky, dokud nejsou svěží a zlatohnědé, na každé straně 3-4 minuty.

Vypusťte tofu na papírové ručníky

Jen Hoy Vyjměte tofu z pánve na papírové ručníky, abyste absorbovali přebytečný olej. Nechte tofu lehce vychladnout, dokud s ním nebude možné pohodlně manipulovat.

Vyjměte sezamové tofu pro servírování

Jen Hoy Když je tofu v pohodě, aby se s ním dalo manipulovat, položte jej na prkénko a nakrájejte diagonálně v trojúhelnících.

Sesame Crusted Tofu je připraven sloužit

Jen Hoy Your Sesame Tofu trojúhelníky jsou připraveny na talíř na salátové greeny nebo obilí a zeleninu.