Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 242 | Kalorie |
| 18g | Tlustý |
| 10 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 242 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasycený tuk 10g | 48% |
| Cholesterol 245 mg | 82% |
| Sodík 156 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 10 g | 4% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 10g | |
| Vápník 110 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Francouzský toast vznikal tak, že se používal denní chléb. Protože tehdy (jako v podstatě středověké časy) bylo obvyklé péct čerstvý chléb každý den, takže pokud jste měli nějaký pozůstatek z předchozího dne, musíte přijít na to, co s tím.
A podstatně to bylo, že byste raději vymysleli zcela nový recept, než kdykoli vyhodili jídlo - takže máme francouzský toast.
Ukazuje se však také, že mírně zatuchlý chléb je ve skutečnosti nejlepší pro výrobu francouzských toastů, protože zatuchlý chléb absorbuje více vaječné směsi než čerstvý chléb. Pokud jste z pece vytáhli jediný chléb, zkuste to nejprve trochu lehce opéct.
Ale realita je taková, že dnes většina z nás kupuje náš chléb v obchodě, což znamená, že zbrusu nový bochník chleba byl pravděpodobně upečený včera (nebo dokonce dříve), a vsadím se, že nepoužíváte celý bochník v v každém případě jeden den. Takže bez ohledu na to, jste připraveni udělat francouzský toast.
Tento snadný francouzský toastový recept lze upravit a vylepšit přidáním skořice, muškátového oříšku nebo pomerančové kůry. Pro dospělý francouzský toast přidejte do pudinkové směsi stříkající rum nebo brandy.
Ingredience
- 4 vejce
- 1 šálek půl a půl
- 2 lžičky cukru
- 8 krajíc bílého chleba
- 1/2 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu
- 2 lžíce másla
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 200 ° F.
Vejce důkladně porazit. Rozšleháme cukr, půl a půl a vanilku.
Nalijte vaječnou směs do mělké skleněné misky. Palec hluboký by měl být v pořádku.
Zahřejte rošt na střední až nízkou teplotu a roztavte na něm máslo.
Namočte pár plátků chleba (ale tolik, kolik se vaše rošt může ubytovat najednou) do vajíček, zatímco počítáte do deseti. Překlopte je a opakujte.
Pečené plátky opatrně odstraňte z vajec, nechte přebytečnou tekutinu vytéct zpět do misky a přeneste chléb do roštu. Překlopte, když jsou dna zlatohnědá. Pokud jsou ostatní strany také zlatohnědé, vyjměte je z roštu.
Okamžitě podávejte francouzský toast nebo jej přeneste do misky v troubě, aby se udržel v teple.
Značky receptů:
- francouzský toast
- Snídaně chléb
- snídaně
- francouzština
