Barbara Rolek
- Celkem: 80 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 60 minut
- Chlazení: 4 hodiny
- Výtěžek: 12 porcí Coconut Cream Trifle
Přestože je kokos tropickým ovocem, východní Evropané ho milují a velkoryse ho používají v dezertech, salátech a dokonce i polévkách. Tento maličký dezert kombinuje vanilkový piškotový dort s kokosovým krémem, opečeným kokosem a šlehačkou. Sestavte ji do průhledné skleněné mísy nebo misky s malými kousky, aby byly patrné pěkné vrstvy. Na ozdobu používejte sezónní ovoce a čerstvou mátu, jako jsou mandarinky na podzim nebo třešně maraschino na Vánoce.
Ingredience
- Kokosový krémový krém:
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
- 2 polévkové lžíce vody
- 1 lžička vanilky
- 1 1/4 šálků tvrdé šlehačky
- 1/2 šálku cukru
- 4 unce nesoleného másla
- 2 1/4 šálků vločkového kokosu (slazeného)
- 1/4 šálky kysané smetany
- Piškotový dort:
- 1 maďarský piškotový dort (pečený na pánvi 13x9 palců a chlazený)
- Obloha:
- 2 šálky tvrdé šlehačky (šlehačka se 2 lžičkami superjemného cukru)
- 2 šálky vločkového kokosu (slazené a opékané)
- Volitelné: sezónní ovoce
- Volitelné: čerstvé máty
Kroky, jak to udělat
Poznámka: Přestože existuje několik kroků k tomuto receptu, tato maličká mísa je rozdělena do funkčních kategorií, aby vám pomohla lépe naplánovat přípravu a pečení.
Kokosový krémový krém
Kukuřičný škrob, vodu a vanilku promíchejte v malé misce, aby se rozpustil kukuřičný škrob.
Uvařte v těžkém středním hrnci 1 1/4 šálku šlehačky, 1/2 šálku cukru a másla.
Přidejte směs kukuřičného škrobu a vraťte se k varu.
Vyjměte z tepla a zamíchejte do 2 1/4 šálků kokosu.
Cool úplně.
Vmíchejte zakysanou smetanu.
Zakryjte plastovým obalem dotýkajícím se povrchu krému a chlazte alespoň 2 hodiny.
Sestavte pušku
Rozpadne se chlazený piškotový dort a na polovinu drobky se nanese vrstva drobků.
Nalijte polovinu kokosového krémového krému, poté polovinu opečeného kokosu a třetinu šlehačky.
Opakujte konec s poslední třetinou šlehačky nahoře.
Ozdobte, pokud chcete.
Před podáváním několik hodin chlazte.
Značky receptů:
- kokosový ořech
- dezert
- východní evropa
- Vánoce
