Spruce / Catherine Song
Ať už smažíte krůtí maso, opečíte nějaké mleté hovězí maso nebo smažíte nějakou slaninu, vždy, když použijete olej na vaření, zvláště když vaříte něco se spoustou tuku, skončí se spoustou použitého oleje. Zde jsou správné a nesprávné způsoby, jak s ním nakládat.
Úspora oleje na vaření pro opětovné použití
Zaprvé, pokud se chystáte v budoucnu smažit, je pravděpodobné, že můžete ušetřit olej na vaření a znovu jej použít. Propláchněte jej přes kávový filtr nebo několik vrstev sýrového plátna, aby se odstranily případné částice a drobky, a uložte je ve vzduchotěsné nádobě na tmavém místě.
Olej můžete znovu použít pouze jednou nebo dvakrát a před použitím jej čichat; pokud to voní nechutně, zbavte se ho. Nezapomeňte, že při každém dalším použití se olej zhoršuje a bod kouře (teplota, při které bude hořet) klesá.
Jak se zbavit tuku ze slaninyMožnosti bezpečné likvidace oleje na vaření
- Nechte olej zcela vychladnout, potom nalijte do nerecyklovatelné nádoby s víkem a vhoďte do odpadu. Mezi běžné nerecyklovatelné nádoby, které dobře fungují, patří kartonové kartony na mléko a podobné papírové kontejnery potažené voskem nebo plastem, jakož i kontejnery pro vyjmutí. Nejprve zmrazte nebo chladte olej, aby se vytvrdil. Nalijte olej do staré plechovky a vložte jej do mrazničky. Vyhoďte olej, je-li dostatečně pevný, aby vyšel z plechovky v jednom kuse. Pokud nemáte více než šálek oleje nebo mastnoty, nalijte ji do hrnku na kávu a vložte do ledničky. Když ztuhne, naložte ji do koše lžičkou, poté ji před praním otřete papírovým ručníkem nebo použitým ubrouskem. Nalijte úplně vychlazený olej do částečně naplněného pytle na odpadky. Pokud používáte plastové kuchyňské pytle na odpadky, obvykle je dobré nalít do koše již mírné množství oleje; papírové ručníky, kousky jídla a další savý materiál pomáhají olej obsahovat, takže na něj nemáte kaluže, které by vyčkaly ze dna vaku. Před zahazováním smíchejte olej s savým materiálem, jako je podestýlka pro kočky, písek nebo piliny. Uložte starý olej pro příští vyprázdnění krabice na odpadky a vypusťte olej do odpadu. Pokud děláte smažení, zvažte získání systému Fat Trapper. Jedná se o plastovou nádobu, která pojme sáčky s folií. Stačí nalít olej do sáčku, a když je plný, zapečetit sáček a hodit ho do odpadu. Každá taška obsahuje 32 uncí oleje.
Recyklace oleje na vaření
Některá města mají programy sběru použitého oleje na vaření, které jej recyklují do bionafty. Můžete zkontrolovat aplikaci Earth 911 a zjistit, zda je ve vašem okolí recyklační program, který ji přijme. Bionafta je palivo spalující čisté palivo, které se používá v mnoha typech motorových vozidel (často městských nákladních automobilech a vozových parcích) a může být použito jako topný olej.
Likvidace oleje na vaření nedělá
- Nalijte olej do odtoku nebo na záchod. Může ucpat nejen vaše potrubí, ale také městské kanalizační sítě. Voda kontaminovaná olejem je obtížné, někdy nemožné, ošetřit. To znamená, že může nakonec znečišťovat místní vodní cesty. Nepřidávejte ropu do septického systému. Může ucpat potrubí a, co je horší, vaše rozvody a odvodňovací pole. Nevhazujte olej do kompostů nebo hromádek. Tuky jsou obecně pro kompost špatné a olej na vaření není nic jiného než tuk. Nalijte horký olej do koše.
