Foto: Sarah Taylor / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 1/2 šálku (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 170 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 6g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1/2 šálku (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 170 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 21% |
| Nasycený tuk 3g | 13% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 142 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 6 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Vápník 20 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na horký chilli olej dává asi 1/2 šálku kouřového kořeněného oleje s různým využitím v čínské kuchyni. Olivový olej lze v receptu použít místo arašídového nebo rostlinného oleje, ale ujistěte se, že má dostatečně vysokou úroveň kouře.
Ingredience
- 6 feferonek
- 1/2 šálku arašídového oleje (nebo rostlinného oleje)
- 1 1/2 lžíce sezamového oleje
- 1/8 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky cukru
Kroky, jak to udělat
Chili papričky nakrájejte na polovinu a semena odstraňte. Chop hrubě.
V pánvi wok nebo těžké pánvi zahřejte olej na střední až vysokou teplotu. Když je olej horký, pečlivě promíchejte sezamový olej.
Přidejte nasekané papriky. Varte, odkryjte, na mírném ohni, dokud olej nezačne červenat (5 až 7 minut). Přidejte mletý kmín a cukr Cook za stálého míchání po dobu dalších 2 - 3 minut.
Vyjměte chilli olej z tepla. Cool a napětí. Uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici. (Olej bude trvat několik měsíců).
Značky receptů:
- omáčka
- asijský
- rodinná večeře
- omáčka
