Domácí jogurtový sýrový recept

Andrew Unangst / Výběr fotografa RF / Getty Images

• Celkem: 1 min
• Prep: 1 min
• Cook: 0 min
• Čas odtoku: 8 hodin
• Výnos: 1/3 - 1/2 šálku (5 porcí)

38 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
149	Kalorie
8g	Tlustý
11 g	Sacharidy
9g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: 1/3 - 1/2 šálku (5 porcí)
Množství na porci
Kalorie	149
% Denní hodnota*
Celkový tuk 8g	10%
Nasycený tuk 5g	26%
Cholesterol 32 mg	11%
Sodík 113 mg	5%
Celkový obsah uhlohydrátů 11 g	4%
Dietní vláknina 0g	0%
Protein 9g
Vápník 296 mg	23%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Jogurtový sýr se snadno vyrábí z obyčejného nebo ochuceného jogurtu a vychází z konzistence roztíratelného smetanového sýra nebo hustého, pevného tvarohu. Ve skutečnosti můžete stejným způsobem změnit většinu běžného jogurtu na silnější jogurt v řeckém stylu.

Obyčejný jogurtový sýr je považován za produkci vynikajícího zmrazeného jogurtu, takže pokud si užijete výrobu vlastních zmrazených lahůdek, můžete začít s obyčejným jogurtem, vyrábět jogurtový sýr a pak dokončit svůj recept na zmrazený jogurt.

Vybavení, které budete potřebovat, je trychtýř nebo sítko, sýr nebo kávový filtr a šálek nebo mísa, přes kterou můžete umístit nálevku nebo sítko. Váš trychtýř nebo sítko musí být dostatečně velké, aby pojalo veškerý jogurt, který chcete převést na jogurtový sýr.

Tento recept je vhodný, pokud si připravujete vlastní jogurt i pro komerčně připravený jogurt.

Ingredience

• 1 šálek jogurtu

Kroky, jak to udělat

U jogurtového sýra zalejte sítko nebo trychtýř dvojitou tloušťkou tenké svíčky nebo jeden kávový filtr a umístěte jej na nádobu, aby zachytil tekutinu.

Lžíce v jogurtu do filtru nebo tenká.

Zakryjte horní část trychtýře nebo sítko plastovým obalem a chlazte jej alespoň přes noc.

Vlhkost vytéká a zpevňuje jogurt. Čím déle ji necháte vytéct, tím pevnější bude.

Udržujte svůj jogurt sýr v chladu. Nejlepší je, když se spotřebuje do jednoho týdne.

Spropitné

• Vypuštěná kapalina je syrovátka, stejná jako kapalina odstraněná během jakéhokoli procesu výroby sýrů. Můžete ji zlikvidovat nebo ji můžete použít jako součást tekutiny nebo mléka v pečeném zboží nebo místo mléka nebo vody ve svých koktejlech. Pokud se chystáte na pečení, můžete jej během několika dnů použít v chladničce.

Varianty receptů

• Pokud začnete s ochuceným jogurtem, budete mít ochucený jogurtový sýr. Pro ovocný sýr smíchejte více ovoce, džemu nebo želé. Můžete také připravovat pikantní pomazánky z obyčejného jogurtového sýra. Smíchejte s jemně nasekanou cibulkou, pažitkou, bylinkami nebo kořením. Váš jogurtový sýr může být skvělým základem pro poklesy a pomazánky pro večírky a ve dne hry.

Značky receptů:

• Předkrm sýr
• jogurtový sýr
• americký
• léto

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!