Dobré kuchařské knihy bez lepku jsou neocenitelné. Většina z nich má dobré glosáře a popisy bezlepkových ingrediencí. Místní knihovna je skvělým místem k nalezení sortimentu bezlepkových kuchařek. Před nákupem si přečtěte recenze bezlepkové kuchařské knihy!
-
Recenze zdravého bezlepkového vaření Darina Allen a Rosemary Kearney
Zdravé bezlepkové vaření od Dariny Allen a Rosemary Kearney. Foto 2009 © Teri Lee Gruss
Uznávaný irský šéfkuchař Darina Allen a šéfkuchař / instruktor Rosemary Kearney vyvíjí recepty bez lepku a vyučují kurzy bez lepku ve škole vaření Ballymaloe Cookery School od roku 2008. Jejich vzájemné zkušenosti a láska k čerstvým celkovým jídlům prosvítají ve 150 recepturách Zdravé lepky - Vaření zdarma.
-
Kompletní kuchařka bez lepku od Donny Washburnové a Heather Butta
Kompletní kuchařka bez lepku od Donny Washburnové a Heather Butta. Foto - 2009 © Teri Lee Gruss
Přečtěte si úplnou recenzi úplného bezlepkového vaření
-
Recenze Wheat-Free Cook od Jacqueline Mallorca
Wheat-Free Cook by Jacqueline Mallorca. Vydavatelé Harper Collins
Jacqueline Mallorca není váš průměrný spisovatel kuchařky. Po desetiletích zkušeností jako autorka jídla byla Jacqueline asistentkou editora západního pobřeží Jamese Bearda, napsala první katalog Williams-Sonoma, napsala knihu Williams-Sonoma Cookbook a byla autorkou jídla pro kroniku San Francisco. Jacqueline, Celiac a domorodec ze Skotska, používá svůj obrovský kulinářský zážitek, aby kuchařům bez lepku přinesl úžasnou novou kolekci jednoduchých, rustikálních a zdravých receptů v Wheat-Free Cook - recepty bez lepku pro každého. Její druhá kuchařka bez lepku má vyjít v roce 2009.
-
Recenze Průvodce bezlepkovou výživou od Tricia Thompson, MS, RD
Průvodce bezlepkovou výživou od Tricia Thompson, MS, RD Foto 2009 © Teri Lee Gruss
Recenze knihy Průvodce bezlepkovou výživou od Tricia Thompson, MS, RD Autor je odborník na výživu, který se specializuje na celiakii.
-
Passover by Design: Picture Perfect Kosher by Design Recepty for the Holiday
Passover by Design: Picture Perfect Kosher by Design Recepty na dovolenou od Susie Fishbein. Artscroll Press
Recenze Pasie Susie Fishbein podle návrhu: Picture-Perfect Kosher podle návrhových receptů na dovolenou od Nancy Lapid, Průvodce po celiakii.
-
Recenze bezlepkového pečení s Kulinářským institutem Ameriky
Bezlepkové pečení s kulinářským institutem Ameriky. Kulinářský institut Ameriky
Díky bezlepkovému pečení s Kulinářským institutem Ameriky získávají pekařové bez lepku, jak profesionálové, tak začínající domácí pekaři, znalosti a dovednosti, aby do bezlepkového stolu přinesli novou dimenzi zábavy.
-
Recenze kuchařky bez pšenice, bezlepkové, kalorií s redukcí kalorií od Connie Sarros
Recenze kuchařky bez pšenice, bezlepkové, kalorií s redukcí kalorií od Connie Sarros. Foto - 2009 © Teri Lee Gruss
Kuchařka bez pšenice, bezlepková, s nízkým obsahem kalorií je kolekce snadno sledovatelných receptů, které pomáhají kuchařům naplánovat zdravější nabídky bez lepku. Kniha je rozdělena do 7 kapitol a obsahuje užitečné tipy pro kuchaře, včetně vynikající části o tipech pro bezlepkové substituce, dokonce i náhradu za xanthanovou gumu.
