Elizabeth LaBau
- Celkem: 93 minut
- Příprava: 90 minut
- Cook: 3 minuty
- Výnos: 40 bonbónů (20 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 411 | Kalorie |
| 24g | Tlustý |
| 45 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 40 tyčinek (20 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 411 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasycený tuk 15g | 75% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Sodík 52 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 45 g | 16% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Protein 5g | |
| Vápník 69 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Stejně jako původní tyčinky z mandlí Almond Joy má náš recept sladký kokos, opékané mandle a hedvábný čokoládový bonbón. Konečný výsledek chutná stejně jako ty, které si koupíte v obchodě, ale vyděláte více než jednu lištu, ušetříte peníze a můžete upravit recepturu tak, aby dokonale vyhovovala vašemu vkusu.
Kroky k tomu, aby tyto sladké dobroty byly docela snadné, takže i když je to váš první pokus o výrobu bonbónových tyčinek, skončíte s řadou úžasných ochutnávek lahodných mandlí a kokosu. Stejně snadné jako míchání a tavení, nejsou zapotřebí žádné speciální nástroje.
Ingredience
- 1 14 oz může kondenzovat mléko
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/4 lžičky soli
- 2 šálky práškového cukru
- 14 uncí rozdrceného, oslazeného kokosu
- 24 uncí čokoládová bonbónová vrstva
- 3/4 šálku celých mandlí, opékané
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Linka 9x13-in pánev s hliníkovou fólií; postříkejte fólii nepřilnavou sprejem na vaření. Dát stranou.
Vyrovnejte plech na pečení fólií. Dát stranou.
Pomocí špachtle nebo vařečky smíchejte ve velké míse kondenzované mléko, sůl a vanilkový extrakt.
Postupně přidávejte práškový cukr do kondenzované mléčné směsi za stálého míchání, dokud nebude dobře začleněn.
Do směsi přidejte kokos a míchejte, dokud se dobře nezkombinuje.
Nalijte směs do připravené pánve a vtlačte ji do rovnoměrné vrstvy. Zatímco bonbón je stále měkký, zatlačte celé mandle na vrchol v pravidelných intervalech, abyste je do bonbónu mírně vložili. Vyberte si, zda chcete na jeden bonbón stisknout 1 nebo 2 mandle. Umístěte pánev do chladničky na asi 1 hodinu, aby se usadila.
Jakmile je pevná, vyjměte bonbón z chladničky a pomocí ostrého nože jej nakrájejte na malé obdélníky, asi 40 kusů.
Umístěte bonbónový povlak do mikrovlnně bezpečné mísy a mikrovlnnou troubu v 30 sekundových intervalech, míchejte po každých 30 sekundách, dokud se povlak neroztaví a nevyhladí. Případně použijte metodu dvojitého kotle na sporáku.
Pomocí párátka, máčacích nástrojů nebo jednoduše dvou vidlic zcela ponořte každou kokosovou tyčinku do čokolády. Přiveďte ji, držte ji nad mísou a nechte přebytečnou čokoládu odkapat zpět do mísy. Přetáhněte spodní část k okraji misky a odstraňte přebytečnou čokoládu. Umístěte každou tyčinku na plech potažený fólií. Opakujte se zbývající cukroví.
Umístěte tyčinky do chladničky po dobu nejméně 15 minut, abyste vytvořili povlak.
Podávejte své bonbóny při pokojové teplotě a užívejte si!
Tipy
- Pokud dáváte přednost tlustší cukrovinkové tyčince, použijte fólii k vytvoření menší oblasti k vyplnění nebo použijte menší pánev. Pokud máte nepražené mandle, opékejte je doma. Je to snadné a lze jej provést v troubě, mikrovlnné troubě nebo na varné desce. Tyčinky na sladkosti uložte do vzduchotěsné nádoby při pokojové teplotě po dobu až 2 týdnů.
Jiné ořechy nebo ořechy bez obsahu
- Použijte tentýž recept na výrobu žvýkaček z kokosových bonbónů bez ořechů. Alternativně použijte místo mandlí své oblíbené ořechy, jako jsou pekanové ořechy, vlašské ořechy nebo lískové ořechy. Pro alergie na ořechy použijte pepř nebo slunečnicová semena. Pokud se chcete vyhnout semenům, luštěninám a ořechy dohromady, přidejte trochu křupky přidáním vrstvy bez ořechů křupavé müsli na kokos.
Značky receptů:
- Bonbóny
- dezert
- americký
- narozeniny
