Detail bylinkových rostlin v kuchyni.
Fabrice LEROUGE / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Výnos: 1/4 šálku (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 7 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 2g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1/4 šálku (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 7 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 2 g | 1% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Vápník 12 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Vytvořte si vlastní bylinkovou kořenící směs, kterou si můžete uložit ve spíži. Můžete to posypat jakýmkoli masem před vařením nebo přidat do omáčky a omáčky. Je to dobrá náhražka soli, kterou si můžete dát na stůl nebo použít v receptech. Je to dobrá náhrada za smíšené italské kořenící byliny nebo za jakoukoli směs koření, kterou vyžaduje recept. Tento recept je pikantní a lehce sladký, s příjemnou kouřovou chutí. Není pikantní, ale má skutečnou hloubku. Do této směsi můžete přidat lžičku soli, pokud se nebojíte obsahu sodíku v receptech.
Kdykoli si připravujete vlastní směsi, ujistěte se, že používáte ty nejčerstvější ingredience. Chcete-li zjistit, zda jsou sušené byliny a koření čerstvé, cítte je. Pokud zápach není příliš silný, vyhoďte láhev a koupte si novou. Ve skutečnosti je to dobrý nápad udělat se všemi bylinkami a kořením uloženým ve vaší kuchyni jednou ročně. Většina bylin a koření udržuje jejich čerstvost 6 měsíců až rok, ale pouze pokud jsou skladovány na chladném a suchém místě.
Tento recept si můžete připravit pomocí svých oblíbených bylin. Pokud máte rádi kořeněnou a horkou věc, přidejte kajenský pepř, drcené vločky z červeného pepře nebo mleté papriky. Místo jedné z ostatních bylin nebo sušeného šalvěje můžete použít také oregano nebo koprový plevel. Nebo zkuste něco exotického, jako je chervil, ale jen pokud se vám a vaší rodině líbí. Podívejte se na moje recepty na další kořenící směsi pro více nápadů.
Ingredience
- 1 polévková lžíce cibule
- 1 polévková lžíce česnekového prášku
- 1 polévková lžíce sušených petrželkových vloček
- 1 čajová lžička sušených listů bazalky
- 1 čajová lžička sušené tymiánové listy
- 1 čajová lžička sušené majoránky
- 1 lžička bílého pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V malé misce smíchejte cibulkový prášek, česnekový prášek, sušené petrželkové vločky, sušené listy bazalky, sušené tymiánové listy, sušené majoránky a bílý pepř.
Dobře promíchejte, dokud se vše nezmíchá.
Směs se dekantuje do skleněné nádoby se šroubovým horním víkem a pevně se uzavře. Štítek s datem výroby a názvem receptu a skladujte na chladném suchém místě po dobu až 6 měsíců.
Spropitné
- Kdykoli uděláte tento mix nebo jakýkoli domácí mix, vždy jej označte datem, ve kterém jste jej vytvořili, a názvem receptu. Nemá smysl dělat spoustu vašich vlastních kořenících směsí, pokud nejsou označeny a nemůžete říct, co máte ve spíži nebo jak dlouho byly vyrobeny!
Značky receptů:
- omáčka
- příloha
- americký
- cookout
