Smrk
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 146 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 20 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 146 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasycený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 85 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 20 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Vápník 21 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Bramborové brambory mají krémovou, téměř sladkou chuť, díky níž jsou příjemnou alternativou k běžným bílým, žlutým nebo červeným bramborám. Jejich neobvyklý protáhlý tvar, který se mírně podobá prstům, dodá vaší desce jiný vzhled.
Charakteristiky brambor
Tato odrůda je považována za voskové brambory (jako červené brambory, bílé brambory a zlato Yukon), což se týká skutečnosti, že mají relativně nízký obsah škrobu, díky čemuž jsou skvělé pro pečení a vaření. Pokud jde o rmutování, máte raději škrobnaté brambory jako Russety.
Bramborové brambory jsou k dispozici v několika barvách, včetně žluté, oranžové, červené nebo dokonce fialové. Použijte kombinaci barev nebo jen jednu. Žluté, někdy označované jako ruské banánové brambory, jsou pravděpodobně nejběžnější.
Před pečením je můžete snížit na polovinu nebo je smažte celé, v závislosti na vašich preferencích a velikosti spousty. Pokud jsou na větší straně, může být nejlepší snížit na polovinu. Jinak je pečte celé. Můžete je také nakrájet do kol, což je užitečné, pokud je plánujete restovat. Přemýšlejte o tom, kdo je bude jíst. Pokud vaříte pro malé děti, mohli by si raději vyzvednout menší brambory, pokud zůstanou celé, ale pokud jsou velmi velké, nakrájejte je na polovinu.
Ingredience
- 1 svazek čerstvých bylin (například rozmarýn, tymián nebo šalvěj)
- Bramborové brambory o velikosti 1 libry
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- Košer sůl, podle chuti
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Předehrejte troubu na 425 ° F
Vytrhněte malé listy ze stonků vašich čerstvých bylin, dokud jich nemáte asi polévkovou lžíci. Pokud používáte rozmarýn, ujistěte se, že na listech není připevněn žádný dřevěný kmen. Pokud používáte šalvěje, dejte listům rychlou sekání, aby nebyly příliš velké.
Smrk
Brambory umyjte a osušte.
Smrk
Nakrájejte je na požadovaný tvar nebo je nechte celé.
Smrk
Umístěte tatry do mísy, opláchněte je olivovým olejem a poté je hodte tak, aby byl olej plně potažen.
Velkoryse posypte Kosherovou solí a znovu promíchejte, aby se sůl rovnoměrně rozložila. Nebojte se použít příliš mnoho soli. Brambory a sůl se vyrábějí navzájem.
Smrk
Nakonec přidejte čerstvé bylinky a znovu promíchejte. Prsty by nyní měly být plně pokryty směsí olej-sůl-bylina.
Smrk
Brambory přeneste na pekáč a pečte, dokud nůž neklouzne snadno do jednoho z největších brambor, obvykle asi 20 až 25 minut.
Smrk
Otočte brambory každých 10 minut, abyste se ujistili, že vrcholy nehoří.
Smrk
Ozdobte snítkou čerstvé bylinky.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Bramborové brambory jsou skvělé pro výrobu bramborového salátu, protože zůstávají pevné, když je vaříte, a mají krásnou chuť. Nakrájené na kolečka, restované, poté ochucené a házené v obvazu, zatímco ještě teplé, by znamenaly skvělý doplněk k základnímu zelenému salátu.
Značky receptů:
- Brambor
- pečené brambory
- příloha
- americký
