Iain Bagwell / Phololibrary / Getty Images
- Celkem: 2 hodiny
- Příprava: 15 minut
- Cook: 105 minut
- Výnos: Slouží 6
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 267 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 23 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Porce 6 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 267 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasycený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 66 mg | 22% |
| Sodík 222 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 23g | |
| Vápník 56 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto je snadné vyrobit vepřové dušené maso, ideální pro podzimní nebo zimní jídlo. Podáváme s křupavým chlebem a házeným salátem.
Ingredience
- 1 libra libového vepřového masa (vykostěné rameno)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 šálek cibule (sekané)
- 1/2 šálku celeru (sekané)
- 1 čajová lžička sušené listové bazalky
- 1/2 lžičky sušeného rozmarýnu
- 1/4 lžičky pepře
- 1/2 šálku kuřecího vývaru (nebo vody)
- 8 uncí hub (nakrájené na plátky)
- 1 1/2 šálků mrkve (plátky o tloušťce 1/2 palce)
- 1 paprika (zelená nebo červená, nakrájená na 1 palec)
- 1/2 šálku suchého červeného vína
- 1 plechovka (8 uncí) rajčatová omáčka
Kroky, jak to udělat
Vepřové maso nakrájejte na kostičky o průměru 1 palce a ořezávejte a vyhoďte tuk.
Olej zahřejte ve velkém hrnci na mírném ohni a vepřové maso vařte za stálého míchání po dobu 5 minut.
Vmíchejte cibuli a celer a vařte déle než 2 minuty. Přidejte bylinky, pepř, vývar nebo vodu.
Přivést k varu; přikryjeme a vaříme asi 1 hodinu, nebo dokud nebude vepřové maso jemné.
Přidejte zbývající ingredience a přiveďte k varu.
Zakryjte a vařte 30 až 45 minut, nebo dokud nebude zelenina něžná. Zamíchejte občas.
Značky receptů:
- Rajče
- vepřové dušené maso
- večeře
- jižní
