Susie Cushnerová / Getty Images
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 45 minut
- Výnos: slouží 2
Marinujte tyto slepice Cornish přes noc a potom je položte na gril a budete mít nejlepší slepice, jaké jste kdy vyzkoušeli. Můžete je dokonce umístit na gril na grilu.
Ingredience
- 2 slepice Cornish (1 až 1 1/2 libry (450 až 700 g))
- Pro Marinádu:
- 1/3 šálku (80 ml) olivového oleje
- 1/2 šálku (120 ml) citronové šťávy
- 1 polévková lžíce (15 ml) hrubě mletého černého pepře
- 2 lžičky (10 ml) sůl
- 2 lžičky (10 ml) cibule
- 1/2 čajové lžičky (2, 5 ml) česnekového prášku
- 4 větvičky čerstvého rozmarýnu (namočené ve vodě 30 minut)
Kroky, jak to udělat
Split Cornish slepice podélně. Opláchněte poloviny slepice; poklepejte suchou papírovou utěrkou.
Pokud jde o marinádu, ve střední plastové nebo skleněné misce kombinujte všechny zbývající ingredience, kromě rozmarýnu. Marinádu rozdělte na polovinu, přičemž polovina směsi si během procesu vaření vyhradí slepice.
Umístěte slepice do velkého plastového sáčku. Nalijte polovinu marinády přes slepice. Uvolněte přebytečný vzduch z vaku a těsnění. Umístěte do ledničky a nechte slepice marinovat po dobu 3 až 8 hodin.
Předehřívejte gril. Těsně před grilováním přidejte rozmarýnské větvičky na uhlí nebo vložte do kuřácké krabice.
Slepice odstraňte z marinády a položte stranou na kůži na rošt na gril. Vyhoďte marinádu. Zakryjte gril a vařte 45 minut nebo dokud není test slepic (vnitřní teplota 165 ° F), basting s vyhrazenou polovinou marinády po dobu prvních 30 až 35 minut doby vaření.
Jakmile jsou slepice uvařeny, vyjměte je z tepla a podávejte se svými oblíbenými stranami.
Značky receptů:
- kuřecí hlavní
- entrée
- nás regionální
- Vánoce
